Caviale della lecca

Il pesce lecca o Abramis brama è l'unico noto rappresentante scientifico della famiglia dei Leak che appartengono alla famiglia dei pesci Carpa. Ciò che è significativo è che il popolo ha inventato i suoi nomi originali per diverse specie di pesce per età. Per esempio, i giovani non chiamano altro che i bastardi, e i vecchi pesci si chiamano chebak o chili.

Vale la pena notare che la dimensione massima fissata del corpo della zecca era di 82 cm, con una massa di 6 kg. I ricercatori hanno scoperto che la durata massima del ciclo di vita della lecca è di 23 anni. Le lecche appartengono alle razze di pesci. Per l'habitat, il lettino sceglie luoghi profondi con molta vegetazione.

I pescatori professionali affermano che la zecca è un tipo di pesce molto intelligente e prudente che non è facile da catturare. Il pesce lecco si nutre di plancton, alghe, conchiglie, tubi e lumache. Ci sono molti pesci nelle acque dei grandi laghi. La cosa interessante è che un branco di lepri agisce come un'aspirapolvere "e pulisce perfettamente il fondo delle acque, lasciandosi dietro le strade.

Una sorta di «pulizia» dei legni può essere notato a occhio nudo sulla superficie delle acque attraverso le bolle a comparsa dei gas di palude che si formano durante il passaggio di un branco di pesci. Pesci come la zecca vivono nelle acque dell'Europa settentrionale e centrale e nei bacini del Mar Caspio, Azov, Nord, Baltico e Mar Nero.

Le lecche si trovano nelle acque di grandi fiumi come Obs, Enisei, e anche Irtych. I legni sono considerati pesci di pesca importanti che vengono ampiamente usati in cucina. Di solito si usano carne e caviale. Il pesce viene commercializzato in forma fresca, gelata e secca. Inoltre, in vendita c'è la lecca in scatola.

Di solito il polpaccio viene imbrattato e servito al tavolo come antipasto autonomo. Di solito, il polpaccio viene usato per fare i panini e come ripieno di tartalette. Il caviale non solo può essere solato, ma può anche essere usato in forma fresca.

Il polpaccio fritto all'olio vegetale può essere preparato con deliziose e salutari frittelle nutritive. Inoltre, potete usare il caviale cotto come ripieno per i pancake. La potenza calorica del polpaccio è abbastanza bassa e è di 142 kcal che sono contenuti in 100 grammi di prodotto.

Questo livello di calorazione relativamente basso del polpaccio di zecca permette di essere classificato come un gruppo di dieta. Vale la pena notare che il polpaccio, come la stragrande maggioranza delle varietà di caviale di pesce, diventerà delizioso, nutrizionale e soprattutto utile per le persone di tutte le età.