Patate bollite

Pensiamo che ogni padrona di casa abbia le sue prescrizioni «veloci» testate per ogni occasione di vita. A volte, in un numero limitato di tempo, è necessario preparare un pranzo completo o una cena per gustare e soprattutto dare da mangiare agli ospiti o ai propri cari. Se vi domandate quale guarnizione sarà necessario per il gusto di tutti e non ci vorrà molto tempo per cucinare, la stragrande maggioranza dei proprietari risponderà che si tratta di patate bollite.

La distrazione è uno dei modi più semplici, veloci e non costosi per cucinare le patate. Ed è la vista bollata che mostra tutta la palette gustativa delle patate. Le patate più popolari sono le patate più giovani, servite con burro, verde o cipolla fritta e carni e salumi. È possibile svuotare le patate sia in pelle che senza. I nutrizionisti sostengono, e i ricercatori confermano i dati scientifici, che i benefici delle patate bollite «nell'uniforme» sono molto più grandi del prodotto preconfezionato.

Inoltre, le particolari varietà di patate dolci, come il veleno o il batate, dovrebbero essere cuocute solo in pelle. Si ritiene che solo con questo metodo di lavorazione le patate dolci possano essere mangiate. Gli scienziati sostengono che i benefici delle patate bollite nella buccia dopo la lavorazione termica non cambiano rispetto alla verdura fresca. Al contrario, le patate purificate rimangono solo la metà contenute nel materiale naturale originale di composti utili e vitamine.

Benefici delle patate bollite

La composizione chimica delle patate bollite è arricchita di vitamine B, C, E e K e PP. Inoltre, le patate bollite contengono magnesio, rame, collina, zinco, selenio, calcio e potassio. La capacità calorica delle patate cotturate è abbastanza bassa e sono solo 86 Kcal, che provengono da 100 grammi di prodotto culinario finito. Questi bassi livelli calorici di patate cotturate, così come la composizione vitaminico-minerale del prodotto danno tutti i motivi per classificare il prodotto come una lista di dietetici.

Le patate cotturate sono un prodotto alimentare universale che può servire sia come fornace di base che come guarnizione, ma anche come ingrediente di insalate, ripieno o pasticcini. Tuttavia, al fine di ottenere un prodotto delizioso e utile è necessario ricordare alcune regole che aiutano a preparare una patata bollita eccellente. Innanzitutto, è meglio cuocere le patate a fuoco lento, in modo che il vegetale sia preparato uniformemente. In secondo luogo, le patate giovani vengono buttate nell'acqua bollente e quelle vecchie nell'acqua fredda. Inoltre, non digerire le patate o cuocere di nuovo il prodotto.