Zucca moscata

La zucca è la più tardiva e calorosa rappresentante del regno delle zucche, ma è considerata anche la più deliziosa. Il calore di questa pianta è dovuto all'origine della zucca muscolata, che è stata coltivata per la prima volta in Messico.

Per il nostro Paese, la zucca non è un ospite molto frequente nelle vicinanze, perché è possibile farlo crescere in un ambiente di fascia centrale solo attraverso le scale. Tuttavia, nelle regioni meridionali della Federazione Russa spesso si coltiva una specie di zucca muscata - turchese.

Vale la pena notare che ci sono anche sottospecie di zucca muscolata - colombiana, messicana e nordamericana. E da tutte le altre specie di questa pianta, la zucca si distingue per la crosta molto sottile, o meglio, non per la crosta, ma per la pelle più sottile, che viene facilmente tolta con un coltello.

I frutti della zucca sono muscolati dalla forma rotonda non abituale tipica della nostra zucca - assomigliano più a una zucca che si restringe nel mezzo e ha un ingrassamento sul posto del fiore. Inoltre, il nido seminale della zucca è piccolo muscolato, e dentro c'è molta polpa. Per colorazione i frutti sono solitamente marroni gialli, a volte con strisce longitudinali di colore verde. Polpa di zucca muscolata arancione brillante con un leggero profumo moscato.

La zucca moscata non è per niente considerata la più deliziosa - la sua polpa è piuttosto dolce e molto profumata. Questo vegetale è solito mangiare in formaggio (ad esempio, in insalata) e prepararne purè, tosse, torte e frittelle. In India, ad esempio, le zucche muscolate fanno perfino un'halva eccellente.

La caratteristica della zucca muscolata è che più durano i frutti, più il colore luminoso acquista la loro polpa. Tuttavia, la quantità di vitamine e altre sostanze utili nel tempo in questa verdura diventa molto più piccolo.

Nel frattempo, zucca moscata è considerato un prodotto dietetico molto utile che è facilmente assorbito dall'organismo umano. Comprende vitamine del gruppo B, RR, E, K, C, e sali minerali. Inoltre, la polpa di zucca arancione luminosa è causata da un elevato contenuto di carotene (il doppio o il triplo rispetto alla stessa carota).

Vale la pena notare che l'uso regolare di zucche muscolate, come il resto di questa verdura, favorisce l'estrazione dal corpo umano di tossine e altre sostanze nocive. Inoltre, i benefici di questo prodotto sono racchiusi nella sua capacità di aiutare a eliminare i depositi di grasso attraverso il basso valore nutrizionale e anche rafforzare l'immunità. Sono ben note anche le proprietà diuretiche della zucca muscolata, per cui è consigliata per le malattie epatiche e renali.