Topinambur

Il topinambur è noto all'umanità da migliaia di anni. La sua patria è il Nord America, dove ancora oggi questa pianta in forma selvaggia occupa ampie aree. Nell'era delle grandi scoperte geografiche, i topinambur, grazie agli spagnoli, si presentarono in Europa. Il topinambulismo è collegato a molti fraintendimenti. Questo è il suo nome dal nome della tribù degli indiani brasiliani Tupinambus, che sono stati portati a Parigi su una nave con questa cultura, quindi per molto tempo il Brasile è stato erroneamente considerato la patria di questa pianta.

Sembra piuttosto suggestivo - una tegola resistente, alta tra i 2 e i 4 metri, sposa bellissimi fiori gialli. Non è difficile immaginare che il topinambur sia un parente stretto del girasole, il suo nome ufficiale è girasole. Il topinambur è più conosciuto come «pera di terra». Ha a che fare con una certa somiglianza tra i gusti di questi frutti.

Topinambur non è solo un saporito corneplod, ma anche una cura eccellente per molte malattie. I benefici della topinambura e forse il suo vantaggio principale è la capacità di estrarre sostanze tossiche e radionuclidi nocive dal corpo. Il ciclo di vita del topinamburo è simile a quello delle patate - da una discoteca cresce una pianta che forma nuovi locali e poi pulisce. La differenza è che il topinambur è una pianta incredibilmente resistente al freddo, a differenza delle patate di calore.

Le discoteche di topinambur hanno una forma sbagliata con molti bugi e grappoli, con un peso medio di 150 gr, ma possono raggiungere anche 300 p. La toppinambura calorica è paragonabile alla patata calorica (con 61 kcal. 100 gr), e il contenuto di vitamine e oligoelementi è molto superiore.

Benefici topinambur

La topinambura contiene grandi quantità di fibra, glucosio, fosforo, potassio, ferro, vitamine B e C. Topinambur è un ottimo rimedio. Contiene fruttosio e composto da un polisaccaride inulino necessario per le persone affette da diabete mellito. Questa sostanza meravigliosa contribuisce a rafforzare l'immunità, favorisce il benessere della pelle, aiuta a combattere l'eccesso di peso.

Inulin, inoltre, è un ottimo rimedio per ipertensione, malinconia, ulcera gastrica ed eczemi. La fibra contenuta nella topinambura è utile per il tratto gastrointestinale. Ci sono un gran numero di piatti che possono essere preparati con topinambur.

Il topinambur non solo viene mangiato, ma anche fatto di foglie, diverse insistenze e bagni. I benefici della topinambura aumentano. Con il succo di toppinamburo, con le stecche a lungo curate efficacemente ustioni, ferite, dolori articolari. Aiuta questo rimedio con l'insonnia, il declino delle forze, il cattivo appetito.

Con tutte le sue preziose proprietà utili, il topinambur non è troppo diffuso nel nostro paese. Questo è dovuto principalmente al fatto che la conservazione a lungo termine di topinambur è molto problematica, perde il suo aspetto e le qualità gustative, e in poche parole, rovina.

Danni al topinambur

Il danno al topinambur è l'intolleranza individuale del prodotto, che però non è molto diffuso. Inoltre, in caso di uso eccessivo di topinambur può causare qualche disagio perché contribuisce ad aumentare la formazione del gas nell'intestino.