Pomodori cherry

Oggi i pomodori cherry hanno conquistato il cuore di quasi tutti gli amanti del pomodoro. Niente di sorprendente, perché sono molto più deliziosi di pomodori normali, e grazie alle dimensioni miniaturizzate non possono essere tagliati quando usati, ma aggiungerli interamente alle insalate o decorare diversi piatti. Ricette in cui i pomodori cherry fungono da ingrediente principale non sono solo numerose insalate, ma anche varie pizze, cotture e salse. Una caratteristica di queste verdure, oltre alle dimensioni ridotte, sono i lunghi tempi di conservazione e la scarsa capacità calorica dei pomodori cherry rispetto ai pomodori tradizionali.

Possono vantare questi bambini non solo un selettore di colori e sfumature (rosso, rosa, arancione, verde, giallo), ma anche una forma (rotonda, goccia, allungata). Tra l'altro, oltre all'uso di pomodori cherry in forma fresca e in scatola, alcune varietà di queste verdure sono perfettamente adatte per essiccare e asciugare. I pomodori secchi sono uno dei piatti più raffinati e costosi della cucina francese.

Oltre a calorie ridotte, i pomodori cherry hanno una massa di proprietà utili, che è rilevante non solo per la dieta, ma anche una dieta sana in generale. Queste piccole verdure contengono grandi quantità di acido ascorbico, minerali e acidi organici. Al momento, molti scienziati parlano delle proprietà antiracca di licopina (antiossidante naturale), che in quantità sufficiente è presente nei pomodori rossi cherry maturi.