Pomodoro

La patria del pomodoro è l'America centrale e meridionale. In Messico ci sono ancora forme selvagge di questa pianta. Il nome moderno del pomodoro proviene rispettivamente dall'italiano e dal francese, dove significa «mela d'amore» e «mela d'oro». Nomi così belli e metaforici parlano di amore per il pomodoro, la cui storia ha radici profonde. In Europa, il pomodoro fu trasportato da spagnoli e portoghesi nel sedicesimo secolo e inizialmente distribuito nel continente come pianta decorativa. Tra l'altro, oltre al solito pomodoro, ci sono anche i pomodori cherry in miniatura, che recentemente sono più richiesti dai cuochi di tutto il mondo.

Il pomodoro arrivò in Russia solo nel diciottesimo secolo. Inizialmente coltivato attivamente nel sud del paese per scopi decorativi e curativi. Si pensava che il pomodoro potesse guarire da molti disturbi. Già alla metà del diciannovesimo secolo, il pomodoro era diventato una delle verdure preferite dai russi. E ora è quasi impossibile immaginare un terreno adatto o denso, ovunque questa pianta sia cresciuta. I nostri tavoli decorano i pomodori in vari modi: freschi, stufati, fritti, insalate, marinadi, succhi di frutta, purè, pasta, ecc. Il pomodoro è davvero un prodotto universale.

Benefici del pomodoro

I nostri antenati lontani hanno parlato per un motivo dell'azione curativa del pomodoro. Le proprietà utili del pomodoro sono state testate e dimostrate per decenni. Questo è dovuto alla composizione dei pomodori, che colpisce la varietà e la varietà di sostanze inestimabili per la salute umana. I pomodori contengono composti in grado di prevenire le malattie oncologiche e cardiovascolari. I pomodori contengono grandi quantità di vitamine C, D, un sacco di ferro e potassio, il che suggerisce già di per sé i benefici dei pomodori.

Il bel colore rosso dei pomodori è garantito dalla presenza della sostanza licopina, uno dei più potenti antiossidanti, che neutralizza l'azione negativa dei radicali liberi. Licopina, ha proprietà antinfiammatorie, che porta a una minore incidenza di cancro. Questa materia unica influisce in modo positivo sulla pelle, contribuendo a ripristinarne il colore e la texture. Protegge perfettamente e protegge la pelle dall'abbronzatura. Il contenuto di Licopina aumenta dopo la lavorazione termica del pomodoro, la conservazione del succo di pomodoro e la preparazione del ketchup. Inoltre, nei pomodori sono presenti notevoli quantità di vitamina B e potassio. La loro combinazione può ridurre la pressione sanguigna e regolare il colesterolo.

La vitamina K è un ottimo aiuto per mantenere le ossa in salute. I benefici del pomodoro sono dimostrati anche per il sistema urinario. Così il consumo regolare di pomodori riduce il rischio di infezioni delle vie urinarie e anche favorisce il dissolvimento delle rocce che si formano nella cistifellea. I pomodori sono necessari anche per il diabete mellito, perché stabilizzano i livelli di zucchero del sangue.

I pomodori sono indispensabili anche nell'alimentazione alimentare. Il pomodoro calorico è di circa 20 kcal. 100 p. Tuttavia, non è il caso di appassionarsi ai pomodori, bisogna essere moderati nel loro uso, altrimenti non solo si possono sperimentare i benefici, ma anche i danni al pomodoro.

Danni al pomodoro

Il pomodoro può causare reazioni allergiche, quindi le persone predisposte alle allergie dovrebbero consultare uno specialista prima di consumare questa verdura. Inoltre, il pomodoro è indesiderato da includere nella dieta per coloro che hanno malattie renali o soffrono di artrite.