Pepe halapeno marinato

Peperoncino halapeno (spagnolo. Jalapegno) è attribuito al sottospecie del peperoncino di cesso di bruciore. Prende il nome da Halapa, in Messico, nello stato di Veracruz, considerato il principale produttore e lavoratore di questo tipo di peperoncino. Il peperoncino si distingue dai suoi compagni con dimensioni miniaturizzate, con un peso medio di 50 grammi di lunghezza pari a poco più di nove centimetri. Ma i peperoni più piccoli di cinque centimetri sono considerati i più preziosi.

Di solito matura il peperoncino a ottanta giorni dalla fine della fioritura della pianta. Lo raccolgono ancora in verde, poi lo preparano in vari modi - in particolare il peperoncino più popolare è marinato. A proposito, alla maturazione, gli halapeno iniziano ad avere colore rosso. Su scala industriale, il peperoncino viene coltivato in Messico per questo scopo.

Il peperoncino verde è marinato in Messico usato per preparare le salse nazionali. E il peperoncino rosso è considerato meno gradevole, ma è comunque questo tipo di prodotto che mantiene le sue qualità gustative e di consumo per un tempo più lungo. Per questo motivo, il peperoncino rosso è solito essiccare e spremere nel condimento.

Principalmente nella nostra rete di vendita si trovano peperoncini halapeno marinato sotto forma di anelli, anche se è molto meno presente questo prodotto e intere stucche. Si vende il peperoncino di calapeno marinato sia in barattoli in miniatura, in vetro trasparente, sia in un contenitore di grassi più grande. Quest'ultima opzione è più adatta per l'uso nella produzione alimentare e comune.

Il peperoncino verde è marinato può differire dal grado del gusto - questo concetto determina il tasso di punzonatura o bruciatura del peperoncino che può cambiare. Ciò dipende principalmente dal luogo in cui la pianta è cresciuta, così come il modo in cui viene coltivata e lavorata. Gli esperti sostengono che il gusto del peperoncino calda inizia caldo e termina con la temperatura calda delle sensazioni.

Il peperoncino calapeno può essere mangiato in modo pulito (come spuntino piccante piccante) e come insalata. Inoltre, spesso viene aggiunto ai piatti di carne, pesce e verdura. Il peperoncino è spesso marinato tra le salse piccanti accompagnate da piatti asiatici e messicani. È interessante che i veri gourmet e gli appassionati considerino la specialità del peperoncino farcito.

C'è anche un'altra versione del peperoncino halapeno marinato - chipotle o peperoncino affumicato. Si distingue non solo per l'acutezza e la bruciatura, ma anche per il sapore piacevole del fumo. Il peperoncino halapeno è molto popolare non solo nel suo paese d'origine, ma è diventato parte della tradizione culinaria europea dove si trova nelle pizze italiane, ad esempio.