Peperoncino

Crediamo che nella vita di ogni uomo ci sia stato un caso che coinvolgeva del cile e non ha mai avuto un peperoncino piccante. Tuttavia, ci sono anche coloro che semplicemente non immaginano la loro dieta normale senza pasti con il peperoncino di fuoco. Il peperoncino rosso di piccole dimensioni si riferisce ai frutti della pianta del Cile, che ha dato il nome alla spezia. Il peperoncino era conosciuto all'epoca delle antiche civiltà Maya, Inca e Atsteck nel continente americano.

Nella lingua dei nativi messicani, la parola chili significa rosso, quindi non sempre un colore sicuro. Il che è notevole, perché la natura non ha colorato di rosso i frutti della pianta. È una specie di segno di pericolo che deriva dalle proprietà del peperoncino. Tuttavia, oltre al colore rosso del peperoncino può essere di colore verde scuro o giallo.

I benefici del peperoncino

Dagli antichi tempi, l'uomo è a conoscenza delle proprietà utili del peperoncino, quindi la pianta non è usata raramente per curare alcune malattie in medicina popolare in Asia e America Latina. I principali benefici del peperoncino risiedono nella spezia, che è arricchita da sostanze di origine naturale come alcaloidi capsaicina. È questa sostanza che dà al peperoncino il suo sapore speciale ed eccezionalmente acuto. Inoltre, il chili è pieno di vitamine A, B e C, e contiene oli naturali, capsantina e capsorubina.

Insieme, queste sostanze costituiscono un cocktail vitaminico esplosivo per il corpo umano. Fino a qualche decennio fa, la medicina ufficiale era confusa sui danni e i benefici del peperoncino. Alcuni esperti hanno seriamente sostenuto che il peperoncino danneggia le persone che lo consumano spesso. Tuttavia, la ricerca ha rivelato l'effetto contrario.

A quanto pare, il consumo regolare di piatti conditi con il peperoncino aiuta la popolazione asiatica e in America Latina non solo a sentirsi bene, ma anche a rafforzare l'immunità, ma anche a proteggersi dagli effetti dei batteri nocivi sul corpo umano. La prova è che ci sono molti fatti e questi sono alcuni. Il peperoncino contiene più volte la vitamina C di una fonte riconosciuta di sostanza utile come il limone.

Il peperoncino aiuta a produrre ormoni endorfine nel corpo, che a loro volta aiutano a migliorare la circolazione sanguigna e anche rafforzare l'immunità. L'endorfina è un armone di felicità contenuto in eccesso nel cioccolato. Tuttavia, il peperoncino è molto più piccolo del cioccolato. Studi recenti hanno dimostrato che il peperoncino contribuisce a rafforzare il sistema nervoso umano, aiuta a combattere stress e depressione.

Il peperoncino è attivamente usato non solo in cucina, ma anche in medicina. A base di chili sono realizzati farmaci riscaldanti e antibatterici. Notevole è anche il fatto che più piccolo è il peperoncino, più cattivo è il sapore. Quindi a volte basta solo un piccolo peperoncino per scatenare un incendio infuocato di chili affilato in tutti coloro che decidono di assaggiare un vero piatto nazionale di cucina messicana o indiana.