Patate giovani

Le patate giovani, come le patate in generale, sono considerate una componente importante non solo della tradizione culinaria nazionale, ma anche globale. In molti paesi del mondo, le patate giovani sono considerate deliziose e benefiche. La verità, purtroppo, è che le patate giovani sono un prodotto stagionale al cento per cento. Ma è proprio questo che si trova a risolvere il valore senza precedenti delle patate giovani, così come le eccellenti qualità gustative e di consumo del prodotto.

Non è un mistero che la patria delle patate sia considerata l'America del Sud, dove, per la cronaca, si trovano specie selvatiche di piante. Le patate sono state mangiate più di 1

4. 000 anni fa. La cosa interessante è che i nativi del Sud America mangiavano solo patate, ma adoravano la pianta come una divinità. Gli indiani credevano davvero che le patate fossero una vera creatura animata che può portare sia felicità che problemi.

Ecco perché le patate sono state trattate con onore e rispetto. Le patate sono arrivate in Europa grazie a un conquistatore spagnolo che ha portato la pianta nella sua patria storica. Inizialmente, il pubblico europeo era abbastanza fresco con le patate. Tuttavia, con il passare del tempo, le persone hanno apprezzato non solo le proprietà gustative, ma anche le proprietà utili delle patate giovani. Le discoteche di patate giovani contengono nella loro composizione chimica oltre il 70% dell'acqua, così come amido, zucchero, proteine naturali, sali minerali e altri composti naturali utili.

Il calorifero delle patate giovani è abbastanza basso che rende questo prodotto accettabile per l'alimentazione alimentare. Questo basso livello calorico delle patate giovani, e una composizione chimica unica e arricchita di vitamine e composti naturali, rende il prodotto indispensabile in una dieta umana sana ed equilibrata. Tra le altre cose, le patate giovani contengono potenti antiossidanti naturali bioflavonoidi.

Vale la pena notare che le patate giovani contengono il triplo della vitamina del gruppo C rispetto alla verdura che è rimasta mesi dopo il raccolto. In diverse tradizioni culinarie nazionali ci sono un numero sufficiente di ricette per la preparazione di patate giovani. Siccome le patatine sono delicate e sottili, le patatine non sono pulite. Spesso le patate giovani vengono cuocute senza togliere le bucce o accoltellate per cuocere il prodotto.

Le patate giovani bollite possono essere servite al tavolo con burro e verde. Come guarnizione, i piatti di carne, pesce o verdura sono perfetti per le patate giovani. I veri cuochi gourmet e professionisti sostengono che tutte le loro qualità gustative di patate giovani si manifestano in forma cotta o cotta. Si ritiene che le patate più giovani siano la peggiore per cucinare purè o fritto.