Miscela di verdure messicane

I prodotti di nuova generazione, che sono semilavorati congelati che richiedono un trattamento termico di poco tempo, includono la miscela di verdure messicane preferita da molti. Di solito, come la maggior parte delle miscele di verdure congelate, la miscela di verdure messicane viene spenta, distratta e anche arrostita. Le caratteristiche di consumo e sapore di questo prodotto offrono un'ampia opportunità di utilizzarlo per scopi culinari.

La miscela di verdure messicane congelate è fatta di verdure fresche, che costituiscono una base eccellente per la preparazione di una varietà di piatti. La miscela di verdure messicane può essere servita non solo come un divano autonomo, sottoponendola in precedenza a una breve lavorazione, ma anche come parte di piatti complessi.

La composizione della miscela di verdura messicana può dipendere direttamente dalla ricetta di un particolare produttore. Tuttavia, di solito questo semilavorato include un certo insieme di verdure. Quindi, la composizione standard della miscela di verdura messicana comprende fagioli verdi, mais (grano o mini-rene), piselli verdi, dolce peperoncino bulgaro e carote.

Le verdure che fanno parte di una miscela di verdure messicane sono altamente contenute in vitamine, la maggior parte delle quali sono conservate grazie alla tecnologia di congelamento degli shock. Inoltre, una miscela di verdure messicane congelate è fatta di verdure fresche di alta qualità che devono essere svolte prima di congelare la fase di ordinamento e lavorazione accurata.

Il peso calorico della miscela di verdure messicane è piuttosto basso, il che rende questo prodotto ottimo per la dieta e la cura. La media calorica della miscela di verdure messicane è pari a 72 kcal, contenute in 100 grammi di semilavorato congelato. Secondo i nutrizionisti dietro le miscele congelate il futuro, perché il metodo di congelamento rapido contribuisce a mantenere la maggior parte degli elementi utili all'interno del prodotto.

D'altra parte, gli oppositori di questa teoria affermano che i benefici delle verdure congelate, incluso il mix di verdure messicane, sono molto discutibili. Inoltre, spesso i produttori di verdure congelate aggiungono diversi integratori alimentari alla composizione di semilavorati. Quindi, secondo i sostenitori di questa direzione, il principale danno per le verdure congelate per il corpo umano è proprio l'uso di integratori alimentari.

Come è noto, nell'industria prima del congelamento, tutte le verdure vengono sottoposte a trattamenti cosiddetti «shock» a una temperatura di 100C. Il risultato è che il colore originale delle coltivazioni vegetali è molto cambiato, quindi per ripristinare la colorazione o altri parametri di consumo e sapori delle materie prime produttori e applicano integratori alimentari che sono spesso di origine sintetica.