Cipolla marinata

La cipolla ruota, insieme all'aglio, funge da ingredienti inalienabili in una vasta gamma di piatti. E l'arco non è solo un sapore piccante, ma anche un beneficio straordinario per la salute umana. Così, nella composizione dell'arco sono presenti carboidrati, proteine, un certo numero di grassi, cellulosi e molte altre sostanze preziose per il corpo.

Le proprietà curative dell'arco si manifestano in particolare quando si consuma in forma fresca, che ha un effetto benefico sui processi digestivi. Ciò è dovuto al fatto che le sostanze composte da questa verdura sono in grado di stimolare il rilascio di succo gastrico, quindi il cibo consumato insieme all'arco è molto meglio digerito e assorbito dall'organismo.

Inoltre, gli oli essenziali di cipolla che contengono fitoncidi contribuiscono a distruggere i batteri malevoli che entrano nello stomaco con il cibo. In questo modo, si è scoperto scientificamente che questi stessi fitoncini aiutano a eliminare gli agenti di malattie pericolose nell'uomo, come streptococco, stafilococco e batteri che causano (vapore) colera e dissenteria.

È grazie a queste qualità preziose e al gusto particolare che la cipolla è una delle coltivazioni vegetali più ricercate e diffuse in tutto il mondo. Non solo si usa cruda, ma si prepara anche a spremere. Le cipolle marinate sono una delle migliori opzioni per mantenere questa verdura meravigliosa.

La maggior parte delle volte, le cipolle marinate vengono preparate con marinadi (come il cetriolo) che si aggiungono alla verdura. Per la preparazione di cipolle marinate si consiglia di scegliere i piccoli frutti o verdure di medie dimensioni, che sono perfettamente collocate in una lattina e sono attraenti in forma. Inoltre, spesso le grandi cipolle marinate vengono preparate tagliandole con anelli e piccoli pezzi.

L'insalata di cipolla marinata è anche un buon modo per mantenere questa verdura deliziosa e salutare per la stagione invernale. Per questa versione di cipolla marinata, i frutti di grandi dimensioni sono perfettamente adatti, che devono essere puliti, lavati con cura e tagliati con anelli sottili. Essi sono posizionati in piccole lattine, il cui fondo viene appeso con condimenti e spezie, e poi versati con una marina calda composta da acqua, sale, aceto da tavola (essenza di aceto) e sabbia zuccherata.

La cipolla marinata è un po'inferiore a quella fresca di sostanze utili per l'uomo, ma è più morbida, più succulenta e meno acuta. Il prodotto finito è buono come un sapore supplemento di vinegrete, snack freddi e altre insalate. Inoltre, l'arco marinato può essere servito come guarnizione piccante per piatti di pesce o carne.