Cipolla rossa marinata

Il fatto che la maggior parte della comunità culinaria preferisce la normale cipolla rossa, non c'è niente di strano. Questo tipo di cipolla di colore è caratterizzato da buccia rosso magenta e polpa belve con una tonalità rosso-rosa. I bulbi di piccole dimensioni hanno un sapore moderato di dolcezza, crust e non presentano segni evidenti di amarezza, che sono tipici delle classi bianche.

Di solito, le cipolle rosse sono usate in formaggio - è spesso usato per decorare una varietà di snack e insalate. Caratterizzato da qualità molto meno incisive e brucianti, la cipolla è rossa rispetto alle varietà bianche o gialle è meravigliosamente buono in combinazione con verdure fresche o come un ottimo supplemento di carne che è preparato alla griglia. La vista deliziosa di questa verdura gli dà la capacità di fare da decorazione eccellente quasi qualsiasi divano. Inoltre, alcuni adorano gli anelli stufati o fritti di cipolla rossa succulenta.

A proposito, se sostituite l'arco crudo con il rosso marinato, potrete facilmente introdurre la varietà nelle insalate di verdura divenute abituali e poco interessanti, dando loro una sottile nota speziata. Per cucinare una cipolla rossa marinata abbastanza velocemente, è necessario tagliarla con anelli sottili, poi metterla in acqua bollente. Qualche ora di insistenza degli anelli con una marineria composta da aceto (si può il vino), acqua, sale di cucina, sabbia di zucchero e una miscela di peperoncini, il risultato è un eccellente cipolla rossa marinata di cottura rapida.

In questo modo, le cipolle rosse marinate non perdono la loro caratteristica dolcezza e acquistano anche acido leggero e nuove sfumature gustative. È un raffinato e piccante integratore di alcuni tipi di formaggio - particolarmente buono cipolla rossa marinata abbinata a formaggio giovane capra e frutti di oliva.

Per quanto riguarda i benefici dell'arco rosso marinato, si può dire che il suo vantaggio principale rispetto al normale cipolle a base di ruota oltre al sapore più dolce è che la sua composizione è presente quasi il doppio degli antiossidanti naturali. Grazie a questa caratteristica, anche le cipolle rosse marinate vengono classificate come prodotti che hanno un forte effetto antinfiammatorio.

Inoltre, è emerso scientificamente che l'assunzione regolare di cipolle rosse contribuisce a saturare il corpo umano con un gran numero di diversi gruppi di zolfo, che comprendono il dialolo solfido: DMS, DDS, DDN e DTS. In questo caso, il beneficio di questo alimento è di attivare i processi di produzione di cisteina nel corpo, che a sua volta aiuta a ridurre il livello di intossicazione degli organi interni e ridurre il peso corporeo.