Cetrioli marinati

Anche se oggi gli oppositori dei prodotti marinati sono una grande moltitudine, i cetrioli marinati rimangono uno degli ingredienti più richiesti per la preparazione di una varietà di piatti deliziosi. Inoltre, sono molto spesso utilizzati e come un ottimo spuntino indipendente.

Come un buon modo per preservare i prodotti il processo di marineria è noto da oltre 60 secoli. Spesso molti sono imbarazzati dalla durata della preparazione e dalla fatica del processo stesso, ma non è difficile marinare i cetrioli. Lo sforzo impiegato sarà sicuramente ricompensato e di conseguenza si otterranno verdure croccanti che si distinguono per il gusto acido e dolce. I cetrioli marini sono perfettamente abbinati a diversi piatti di carne e pesce, in insalate sono perfettamente armonizzati con altre verdure in forma fresca o fritta. Inoltre, possono essere utilizzati come componente indispensabile per la preparazione di salse piccanti.

Come si sa, per fare cetrioli marinati, serve una marineria che è fatta di acqua e aceto. Oltre a questi ingredienti, vengono utilizzate una varietà di spezie e spezie dal sapore: sale, zucchero, foglia di lavagna, chiodi, foglie di ciliegia o smalto nero. Spesso molte padrone di casa sostituiscono l'aceto con l'acido limonico - si pensa che sia meno dannoso per lo stomaco. In ogni caso, la marineria favorisce la conservazione a lungo termine dei prodotti, grazie alla sua utile proprietà di sopprimere le attività dei microrganismi nocivi.

Benefici dei cetrioli marini

I benefici dei cetrioli marini sono un argomento ambiguo: alcuni li respingono completamente, preferendo quelli salati, mentre altri li adorano, dicendo che questi cetrioli sono abbastanza utili. Usare o meno cetrioli marinati è una questione molto personale. Ogni individuo ha il diritto di determinare l'utilità di questo prodotto e la quantità necessaria per esso.

Nel frattempo, i benefici dei cetrioli marini sono scientificamente dimostrati, ma a condizione di consumarli in quantità limitate. Ad esempio, la marineria mantiene una buona parte degli oligoelementi e delle vitamine contenute nelle verdure fresche. Il calorifero dei cetrioli marini è incredibilmente piccolo, quindi sono una buona opzione per la dieta.

Inoltre, c'è un effetto positivo anche dal tratto digerente - i cetrioli marinati sono in grado di eccitare l'appetito e aumentare la digestione. Hanno una leggera proprietà lassativa. E la capacità di neutralizzare l'effetto dannoso dell'alcol rende i cetrioli marinati un prodotto davvero indispensabile, facendo da spuntino alla vodka o ad altre bevande alcoliche forti sul tavolo delle feste.