Broccoli marinati

Il nome insolito di un broccoli diventato così abituale per noi deriva da una parola latina che significa «mano». In realtà, i cavoli broccoli sono classificati come piante selvatiche - è la madre delle altre molteplici specie e varietà di questa cultura vegetale. Tuttavia, i broccoli sono stati oculturati circa venti secoli fa e da allora molti abitanti del mondo l'hanno amata.

A proposito, le innumerevoli proprietà benefiche dei broccoli sono state parlate di recente e sono un po'impazzite. E questo vegetale è in realtà straordinariamente prezioso: i broccoli includono un gran numero di vitamine e minerali, tra cui anche vitali per l'organismo umano. Si tratta di potassio, manganese, ferro, calcio, fosforo, sodio, vitamine A, RR, C, E e B, insieme con elementi unici - metionina, tiamina e riboflavina.

Si è scoperto che le proprietà utili di broccoli sono in grado di superare molte verdure. Per esempio, in termini di bat-carotene, i broccoli sono tra i tre leader, con solo zucche e carote. Inoltre, questo tipo di cavolfiore è consigliato per il menu dietetico, ed è anche dimostrato che il suo uso regolare migliora il funzionamento cardiaco e impedisce il probabile sviluppo di aterosclerosi.

Esternamente, i broccoli sono molto simili ai cavoli colorati - il cibo è solito consumare fughe o piantine non compromesse. I broccoli sono piuttosto piccoli e di solito colorati di verde, anche se a volte si trovano anche bianchi, gialli e anche viola. I broccoli (comprese quelle in scatola) sono caratterizzati dalla tenerezza e dal loro aspetto delizioso e festoso, grazie al quale molti cuochi preferiscono questo tipo di cavolfiore nella preparazione dei loro capolavori.

Non possiamo non notare che i broccoli sono sempre stati apprezzati per le eccellenti qualità gastronomiche. Tra i vari metodi e metodi per la lavorazione culinaria dei broccoli ci sono lo spegnimento, la cottura e la frittura (in tinta). Inoltre, gustoso broccoli in scatola, salato e marinato. Il valore calorico del broccoli marinato è di circa 35 kcal per cento grammi.

I broccoli marinati, preparati in casa, sono praticamente sempre piacevoli e delicati. Tuttavia, il modo in cui si sceglie di preparare i broccoli marinati può a volte influenzare il risultato finale. In particolare, se ti piacciono i broccoli marinati, che sono un'isola ed hanno un acido evidente, aggiungete più acido acetico o aceto da tavola quando lavorate.

Prima di cucinare un broccolo marinato, che funge da ottimo spuntino piccante, a casa tua, devi prendere le forchette giuste. Un buon cavolfiore fresco broccoli è sempre pieno di vernice verde, succulenza ed elasticità. Le teste dense della verdura non devono avere macchie.