Piselli abbaiati

I piselli abbaiati non sono altro che i frutti della pianta erbosa dello stesso nome che appartiene alla famiglia dei Fagioli. I cuochi professionali sostengono che i piselli abbattuti sono stati inventati appositamente per le mense comuni, gli asili, le scuole e per la fornitura di cibo all'esercito e alla marina. Si tratta solo delle abilità di consumo di piselli lenti. A quanto pare i piselli abbattuti sono molto meglio e più veloci da espandersi rispetto ai frutti normali della pianta.

Se si confrontano le proprietà utili, così come la composizione vitaminico-minerale di piselli abbondanti e convenzionali, è improbabile che vi siano differenze significative. La composizione chimica dei piselli abbattuti è arricchita da una quantità sufficiente di vitamine, anche altri composti utili che hanno chiaramente un effetto positivo sul corpo umano. Ad esempio, la composizione di piselli abbattuti contiene vitamine del gruppo A, B, E, RR e un raro composto naturale di biotina o vitamina N.

Inoltre, i piselli abbaiati contengono fosforo, manganese, zinco, potassio, sodio, calcio e magnesio. Ci sono diverse varietà di piselli e solo di una varietà chiamata Pisum sativum L. convar. sativum produce piselli abbattuti. Ciò che è significativo è che il nome stesso di questa varietà suona come Piselli Lustro. Questa varietà di piselli è diversa dal resto della superficie liscia dei chicchi. I piselli prosciugati vengono usati più spesso per fare zuppe o tosse.

La composizione chimica dei piselli abbattuti contiene grandi quantità di amido. Vale la pena notare che i piselli abbattuti non usano solo la cucina, ma anche la produzione industriale di bioplastiche. I piselli abbattuti vengono ripuliti dalla seta, riducendo notevolmente il tempo da dedicare alla preparazione del prodotto. Di solito i piselli abbattuti sono sfaccettati in sacchi speciali in cui il prodotto può essere conservato per molto tempo senza perdere i suoi distintivi parametri gustativi e di consumo.

Altri abitanti dell'antica Grecia hanno iniziato a mangiare piselli. I frutti di questa pianta, grazie alla loro composizione chimica unica, sono tra i vegetali più nutrienti. Nel territorio europeo i piselli penetrarono dall'Inghilterra, dove la pianta cominciò a essere coltivata nel XI secolo. A livello industriale, i primi a coltivare piselli sono stati gli olandesi, seguiti dai francesi e dai tedeschi.

Oggi, India, Cina, Stati Uniti, Francia e Gran Bretagna sono i leader tra i paesi coltivatori di piselli. I piselli sono stati prodotti solo a metà del secolo scorso. Tuttavia, anche in così poco tempo il pisello abbattuto è riuscito a guadagnare popolarità, così il prodotto gode di una domanda stabile e popolarità. I piselli abbaiati non sono solo deliziosi, ma sono sicuramente utili per gli alimenti umani.