Mais

Il mais è la pianta culturale più antica che l'umanità conosca. La sua storia va da 7 a 12 mila anni. «Addomesticato» il mais in Messico, la cultura del continente americano ha quasi avuto un ruolo fondamentale.

È da lì che inizia la storia dell'agricoltura indiana, che ha fatto sopravvivere civiltà antiche come gli aztechi e i Maya. Questi popoli avevano persino una setta del dio del mais, Kukulkan, che era considerato il protettore delle civiltà antiche. Una cosa indica l'importanza del mais in tempi immemorabili. La verità è che il mais è stato chiamato diversamente, cioè «Mais». Questo nome è ancora molto diffuso insieme al nostro orecchio più abituale.

In Russia, il mais ha iniziato ad essere attivamente introdotto negli anni sovietici. I nostri concittadini hanno apprezzato questa cultura, e non c'è molta insalata sulla nostra scrivania senza mais in scatola. È molto popolare e il mais bollito nelle sue rene, particolarmente amato dai suoi figli. Non possiamo fare a meno di parlare di popcorn e bacchette di mais che devono la loro nascita a questa cultura. I benefici del mais sono conosciuti quasi dagli stessi tempi della cultura stessa.

Benefici del mais

Il mais comprende una grande quantità di vitamine, in particolare molte vitamine del gruppo B, A, E, N. Vale la pena di parlare separatamente della vitamina B4, meglio conosciuta come collina. Ha proprietà miracolose, ovvero proteggere le membrane delle cellule, contribuire a ridurre il colesterolo, normalizzare il sistema nervoso e i processi di cambio nel corpo.

Inoltre, mantiene la massa corporea normale, e questo nonostante il fatto che il peso calorico del mais non sia piccolo. È di 86 kcal. per 100 hr di prodotto. Ma questo è un piccolo svantaggio che viene compensato con la presenza di grandi quantità di carboidrati nel mais, zuccheri facilmente solubili, proteine, fibre alimentari e amido. Molto in mais e diversi minerali: potassio, fosforo, calcio, zolfo, sodio, cloro, ferro, ecc. Il selenio contenuto nel mais è in grado di rallentare i processi di invecchiamento e prevenire lo sviluppo del cancro. Questo è un valore inestimabile per la salute umana.

Sia la medicina popolare che la medicina ufficiale usano i frutti di mais per curare diverse malattie. È dimostrato che sono in grado di ridurre i livelli di zucchero del sangue, ha effetto biliare e diuretico. Inoltre, il mais è in grado di normalizzare lo stomaco. Neutralizza gli effetti negativi dell'alcol, riduce i danni ai cibi grassi. Da sempre, il mais viene usato per sollevare il tono vitale e riacquistare le forze fisiche.

Le proprietà utili del mais vengono usate anche in cosmetologia. Le maschere di farina di mais sono utili per l'eruzione acne e pigmentazione della pelle. La pelle secca queste maschere vengono idratate e nutrite, rendono più fresca, le restituiscono un aspetto sano.

Danni al mais

I danni al mais possono influenzare le persone con bassa massa corporea e scarso appetito. Inoltre, il mais è controindicato quando tende a trombosi, aumento della coagulazione del sangue, peggioramento delle malattie ulcerose.