Pomodori in scatola

I pomodori non sono solo freschi, ma anche come piatti in scatola. Il più delle volte, i pomodori in scatola sono una varietà di pezzi in lavorazione: pomodori salati o marini, in purè di pomodoro o interi nel proprio succo. E anche con i pomodori in scatola si capisce la salsa di pomodoro, il succo e persino la marmellata. Come è noto, questi deliziosi frutti fanno parte di ogni tipo di assorti di verdura, insalate e cura.

Senza dubbio, per molti il tipo più amato di pomodori in scatola sono quelli cucinati in marineria. Si distinguono per l'acido poco incisivo e la dolcezza a malapena acuta. Questi pomodori in scatola sono perfetti come spuntino piccante o sono utilizzati come piatto autonomo.

L'originale spuntino-lavorazione può essere chiamato pomodoro in scatola porcellanato, per la cui cottura non solo pomodori maturi di medie dimensioni, ma anche frutti verdi. Il farro è fatto con verdure diverse e verde fresco: cipolla (verde e retto), carote, prezzemolo, aglio, acne e radice di sedano. I pomodori nafarsati vengono riempiti di succo di pomodoro e poi sterilizzati.

Per rendere i pomodori in scatola fortunati, è necessario conoscere alcune sottilità nella loro preparazione. In particolare, la scelta delle materie prime ha un ruolo importante. Quindi, per la lavorazione del purè di pomodoro, i frutti sono più adatti, usano pomodori verdi per la marmellata. Salano e marina sia rosso e rosa e verde con frutti marroni, ma consigliano di conservarli singolarmente, senza miscelare i diversi tipi nella stessa banca. A proposito, i pomodori ricaricati non servono a questo scopo.

Togliendo i pomodori da conservare, bisogna guardare senza danni e macchie sulle verdure - altrimenti i pezzi in lavorazione con questi pomodori non saranno conservati bene. Durante la conservazione dei pomodori in tutta la forma della loro cima, suggerisco di pungere con uno stuzzicadenti per evitare che scoppino durante la lavorazione termica.

In generale, qualsiasi tipo di pomodoro in scatola si preferisca, ricordatevi che i pomodori, preparati interamente, conservano meglio le vitamine e altre sostanze utili. La qualità calorica dei pomodori in scatola varia anche a seconda degli integratori utilizzati, ma in generale è piuttosto basso.

Benefici dei pomodori in scatola

I benefici per la salute umana dei pomodori in scatola sono dovuti alla ricca composizione dei pomodori freschi. Queste verdure, ad esempio, contengono una preziosa licopina, che è un antiossidante piuttosto potente, per cui aiuta nel trattamento di molte malattie. Di conseguenza, l'assunzione di pomodori freschi e in scatola riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache.

Inoltre, sono stati dimostrati i benefici dei pomodori in scatola grazie alla loro azione antibatterica e antinfiammatoria. La verità è che bisogna considerare che le verdure più preziose in questo senso sono preparate senza aceto, dato che questa sostanza non è particolarmente benefica per gli organi della TAC.