Patissoni in scatola

I patissoni sono chiamati verdure che sono parenti stretti di zucche e zucche. Tuttavia, per le sue qualità alimentari, il patissone è più simile alla zucca, ma la pelle del primo è più solida e grassa. La patria dei patissoni, come quella delle zucchine, è considerata l'America centrale e meridionale.

Una volta esisteva anche una leggenda secondo cui il patissone era di origine extraterrestre, perché la forma dei frutti assomigliava a un piatto volante in miniatura. Ma questo giudizio non è altro che un presupposto. Ok, il Patisson è una cultura vegetale terrena, che ha inoltre una lista impressionante di proprietà preziose per l'uomo.

I patissoni non sono utilizzati solo in cucina - le qualità decorative di questa verdura sono così evidenti che i frutti sono spettacolari in qualsiasi interno. Specialmente i patissoni gialli e arancioni. I patissoni consumano una zucca simile a quella che viene arrostita, spenta, bollita e conservata.

I patissoni in scatola sono un prodotto meraviglioso, sia per il gusto che per l'aspetto. Ecco perché le donne usano questo frutto per conservare altre verdure: cetrioli, pomodoro, zucchine, melanzane, pepe dolce e amaro.

Per la lavorazione dei patissoni in scatola, i frutti più adatti e deliziosi sono considerati giovani, poiché hanno una pelle meno solida e molti più elementi utili. Di solito i patissoni in scatola vengono preparati subito dopo la maturazione dei frutti, dalla metà dell'estate all'inizio dell'autunno. I patissoni in scatola possono essere realizzati da soli in diversi modi e, oltre a questo, con l'aggiunta di altri diversi ingredienti.

Sono straordinariamente deliziosi i patissoni in scatola marinati e le insalate a base di questa verdura, in cui non mancano quasi tutte le qualità gastronomiche dei frutti freschi. Tra l'altro, per cucinare questi patissoni in scatola, è perfetto una rassola di cetrioli (marinate): le verdure tagliate e intere vengono messe nelle lattine, si aggiungono verde fresco, aglio, spezie e condimenti a piacimento, e poi tutti gli alimenti vengono riempiti con la rassola. Le variazioni degli integratori gustativi dipendono direttamente dalle preferenze personali - si possono preparare patissoni in scatola isolati, acidi, salati e persino dal sapore dolce.

Per il materiale in lavorazione, si consiglia di prendere giovani - non molto grandi e con una pelle sottile che non deve essere tolta. Questi frutti si distinguono anche per una struttura più delicata, più densa e più miniaturizzata, per cui, una volta che avete deciso la ricetta, basta solo lavarli e iniziare subito a preparare i patissoni in scatola per l'inverno.