Cavoli romaneschi

Perché le forme bizzarre possono dare ai selezionatori moderni le loro creazioni. Cavolfiore romanesco, cavolfiore corallino o broccoli romanici. Questo ibrido di cavoli colorati e broccoli è stato creato relativamente recentemente. La patria dei cavoli romagnoli è considerata la città italiana di Roma, dove selezionatori e designer di grafica 3D hanno lavorato per creare un prodotto unico. La forma bizzarra del cavolfiore romanesco non è stata scelta per caso.

Il fatto è che i cavoli sono romanzati in una spirale logaritmica. E il numero di spirali corrisponde a quello di Fibonacci. Il cavolfiore romanzesco in latino Brasica oleracea è una pianta di un anno che è sottospecie di cavoli colorati e classificata come Cavoli orto. C'è una leggenda che i cavoli romagnoli siano stati coltivati durante il grande impero romano. Tuttavia, non sono state fornite prove documentali di questo fatto, quindi si ritiene che la nuova varietà di cavolfiore sia nata alla fine degli anni 90.

L'aspetto dei cavoli romagnoli è sorprendente per la sua peculiarità e bellezza. Tuttavia, questo tipo di verdura è un progetto umano in cui tutto è soggetto a una scienza di matematica precisa. Il cavolfiore romagnolo è costruito secondo il principio di auto-resistenza, la forma della verdura è come frattal. La geometria frattale si distingue perché è costituita da più parti, con ciascuna singola parte frattale simile all'intera forma. La stessa regola del frattal è la base dell'ibrido del cavolfiore romanesco.

Lo si vede se ci si allontana da vicino in ogni servizio sociale o in ogni fiocco romagnolo. Diventa chiaro e chiaro che ogni busto successivo è costituito da un insieme di questi in base alla struttura dei fiocchi, ma molto più piccolo. Il cavolfiore romanesco non è stato rilasciato in Italia per caso. Gli italiani sono famosi per il loro amore per le insalate verdi. Attualmente in Italia vengono presentate ogni anno decine di nuove sottospecie di insalate o prodotti completamente nuovi.

Cavolfiore romanesco potrebbe non essere ancora un prodotto popolare come i suoi parenti cavolfiore e broccoli. Tuttavia, le proprietà utili del cavolfiore romanesco e il sapore delicato distintivo del prodotto meriteranno gradualmente il riconoscimento mondiale e la popolarità. Il tenore calorico del cavolfiore romanesco è incredibilmente basso e paragonabile a quello dei cetrioli. Inoltre, la composizione chimica della romanesca è piena di vitamine del gruppo B e C, così come minerali di zinco e carotene.

Tuttavia, le proprietà gustative del cavolfiore romanesco sono quasi al di sotto delle caratteristiche utili dei prodotti. Il cavolfiore romanesco è apparso relativamente recente, e in Italia hanno già inventato una serie di piatti speciali con il prodotto. Per esempio, cottura al ripieno di cavolfiore romanesco. Nella tradizione culinaria mondiale, i cavoli romagnoli sono preparati come la varietà colorata del prodotto o broccoli. I piatti preparati con cavolfiore romanesco saranno caratterizzati da un sapore morbido di crema e noci e un profumo profondo.