Cavoli colorati

Il cavolfiore non si trova in forma selvaggia. È chiaramente una pianta culturale. Per molto tempo il cavolfiore è stato chiamato siriano. Questo nome allude in modo trasparente alla patria del cavolfiore. Dalla Siria, il cavolfiore è andato agli appassionati di tutte le innovazioni culinarie, gli spagnoli. E hanno già introdotto il cavolfiore nella cultura alimentare degli europei. La diffusione massiccia del cavolfiore iniziò nel 14esimo secolo.

Tuttavia, nel nostro paese il cavolfiore appare solo nel '1

8. Alla corte di Catherine, questa specialità poteva permettersi solo i più ricchi, perché il cavolfiore non veniva coltivato da noi, ma veniva consegnato dall'estero. Una varietà di cavolfiori in grado di ambientarsi nel nostro clima? sono stati ritirati più tardi.

Attualmente il cavolfiore è un ospite frequente e desiderato su ogni tavolo. A differenza del tradizionale cavolfiore bianco, il colore ha un gusto più sottile e lo supera nella versatilità nella preparazione. A parte questo, il cavolfiore è un vero regalo per gli esteti della cucina. Il suo aspetto è già un vero piacere.

Benefici del cavolfiore

Ma non è solo questo il beneficio del cavolfiore. Oltre ai vantaggi evidenti per le qualità esterne e gustative, il cavolfiore è incredibilmente nutriente e indispensabile per la salute umana. Quello che siamo abituati a considerare un frutto, in realtà, è solo una fuga di cavolfiore. Di conseguenza, conservano molte più sostanze utili.

Ha un sacco di acidi organici, vitamine C, B, A, RR. I cavoli colorati contengono anche potassio, calcio, sodio, ferro, fosforo e altri minerali inestimabili. Il cavolfiore deve essere presente nella dieta per malattie come gastrite, numerose malattie epatiche e renali. La raccomandano per bronchiti e altre malattie polmonari. Il cavolfiore è uno dei principali prodotti consigliati per la dieta.

Le proprietà utili del cavolfiore come prodotto che contribuisce alla perdita di peso sono dovute al fatto che la sua composizione è costituita da proteine che vengono facilmente assorbite e mantengono la forma in ottima forma e il corpo in ottime condizioni. Cavoli colorati calorici sono solo 30 kcal. 100 gr. , che è un valore piuttosto basso. E la generosa presenza di vitamine contribuisce solo ad un dimagrimento indolore e sicuro e dimostra i benefici del cavolfiore.

Danni al cavolfiore

I danni ai cavoli colorati possono essere indicati dal fatto che è uno di quei prodotti che possono causare allergie. Quindi, prima di mangiare il cavolfiore, è meglio comunque consultare uno specialista. Inoltre, i medici non raccomandano il cavolfiore per la gotta.