Zucca

Attualmente la zucca è molto conosciuta e molto diffusa nel nostro paese. Ma pochi sanno che la patria della zucca è l'America, dove solo i semi di questa pianta sono stati mangiati. In Europa, la zucca è nata nel sedicesimo secolo ed era considerata una pianta esotica, adatta solo per essere coltivata in giardini botanici. Nella nostra solita forma di zucchine cominciarono ad essere usate dagli italiani nel diciottesimo secolo.

I frutti della zucca hanno una forma estesa estesa e il colore è vario, bianco, giallo e verde. La varietà di zucchine più popolare e diffusa in Europa è zucchine. Il colore dei suoi frutti può variare dal verde pallido al verde scuro.

Di solito le zucchine si consumano dopo il trattamento termico. Fanno quasi tutto, vengono arrostiti, spenti, aggiunti alle insalate, farciti, marinati, usati come guarnizioni per piatti di pesce e carne. Sorprendentemente, le zucchine vengono usate anche per cucinare compoti. In combinazione con l'alito, le zucchine acquisiscono un sapore unico e delicato di ananas.

Le più deliziose sono considerate piccole zucchine scarse di circa 20-25 cm che vengono consumate con la pelle. Ma i prodotti alimentari più preziosi sono le zucchine più giovani che vengono usate in formaggio. Quando le zucchine sono completamente mature, ne vale la pena solo dopo la lavorazione.

Benefici della zucca

La zucca è un vegetale eccezionale per la sua utilità, è facilmente assorbibile e ha un effetto favorevole sul sistema digerente e sulla salute della pelle. I benefici della zucca si riflettono in diversi ambiti. I semi di zucchine sono attivamente utilizzati nella cosmetologia moderna come componente delle creme che influenzano il funzionamento delle ghiandole saline. La medicina del popolo consiglia di utilizzare il rivestimento di fiori zucca per il trattamento delle malattie della pelle.

In base alle proprietà utili, le zucchine possono essere confrontate con cetrioli e insalata di lamiera verde. Le zucche contengono un gran numero di sali minerali che sono straordinariamente importanti per mantenere il metabolismo corretto nel corpo. È composto da sali di fosforo, potassio, calcio e magnesio, oltre a un certo numero di sale di ferro, sodio, zolfo. La presenza nelle zucche di vitamina C, carotene, vitamine B1, B2 e acido nicotico caratterizza anche questo vegetale esclusivamente con un lato positivo per la salute umana e dimostra il beneficio indubbio della zucca.

Mangiare zucchine non provoca irritazioni allo stomaco e all'intestino, quindi sono buoni per le persone che hanno problemi di funzionamento del tratto gastrointestinale e anche per le persone affette da diabete mellito. Le zucchine hanno un effetto benefico sull'aggiornamento del sangue, bloccando lo sviluppo dell'aterosclerosi. Le zucchine sono raccomandate per ipertensione e malattie epatiche. Inoltre, il succo di zucca ha un effetto calmante sul sistema nervoso.

Inoltre, è molto importante e piacevole che la zucca è uno dei prodotti dietetici più diffusi e popolari, perché ha un contenuto calorico record. Il calorico della zucca è di 24 kcal ogni 100 gr.

Danni alla zucca

Il danno principale alla zucca consiste nel contenere grandi quantità di potassio, quindi la zucca non è consigliabile per le persone che hanno malattie renali il cui pi è disturbato dal ritiro di questa sostanza dal corpo. Le zucchine crude sono controindicate nelle malattie ulcerose e nella gastrite.