Zucca amara momordica

La zucca amara di momordica o Momordica appartiene alla famiglia Zucca ed è una pianta perenne che è comune principalmente in paesi con clima tropicale o subtropicale. Attualmente i nerd sono aperti, studiati e descritti più di due dozzine di varietà di momordica. La patria della zucca amara momordica è considerata la regione del sud-est asiatico, l'Australia, così come l'Africa. Tra i più famosi e ampiamente utilizzati sia in cucina che in medicina popolare, i tipi di zucca amara momorica possono essere evidenziati come segue:



Cinese zucca amara momordica di harancio (lat. Momordica charantia);

momordica mista cocincina (lat. momordica concichinensis) o gac.



Queste due specie principali di pianta non si distinguono solo per il gusto e altre caratteristiche di consumo. A seconda del tipo di pianta, la composizione chimica e le proprietà della momordica cambiano. La zucca amara cinese momordica è una pianta di un anno che tende a crescere nel sud-est asiatico, in Cina e nei Caraibi. Spesso la zucca amara cinese viene chiamata come un cetriolo amaro.

Per il suo aspetto, la zucca amara momordica assomiglia davvero a un noto vegetale. Inizialmente i frutti verdi della pianta in fase di maturazione attiva modificano la loro gamma di colori. Alla fine i frutti della momordica acquisiscono il loro caratteristico colore giallo brillante o anche arancione. La cosa notevole è che la polpa della momordica è diversa per colore dalla pelle rugosa della pianta. La polpa verde pallido frutto della pianta ha una consistenza densa e si distingue per il suo gusto amaro.

I frutti della zucca amara cinese sono usati da tempo nella cucina delle popolazioni asiatiche, africane e australiane. i frutti verdi della momordica vengono raccolti e poi macchiati per un po 'in una soluzione idrica salata. Alla fine la momordica perde la sua amarezza e diventa adatta al cibo. La zucca amara cinese viene preparata in vari modi. Ad esempio, spenti, fritti o cotture e marini e conserve.

Le proprietà utili della momordica sono da sempre usate nei medicinali della medicina asiatica popolare. Ad esempio, la zucca amara momordica aiuta nel trattamento di artriti, asma, diabete o artrite. La composizione vitaminico-minerale della momrdica parla da sola. La pianta contiene il doppio del ferro, del calcio, del potassio e del beta-carotene, rispetto ai leader del contenuto sopra elencati composti come banane, broccoli e spinaci. Il momordico misto kochinhin si distingue dall'amara zucca cinese per il suo aspetto, così come il campo d'uso.

I frutti arancioni e relativamente lisci della momordica mista vengono utilizzati per la produzione di olio che ha incredibili abilità curative. Olio di gaca o momordica mista contiene quantità record di vitamina A. L'olio di gaca trattano diversi danni alla pelle, come ustioni. l'olio di momordica calma il sistema nervoso umano. Inoltre, l'olio di gaca aiuta a rafforzare il sistema immunitario. In generale, sia la pianta di momordica che l'olio di gaca hanno un effetto benefico e positivo sul corpo umano in generale.