Broccoli

Il nome del cavolo broccoli proviene da una parola latina che significa «mano». I broccoli sono considerati cavoli selvatici e la madre di tutte le altre numerose varietà di questa verdura. Tuttavia, coltivare broccoli è diventato circa

2. 000 anni fa, e da allora ha molto amato molti abitanti del globo.

I broccoli sono simili ai cavoli colorati che mangiano i social che non si rompono. I broccoli sono piccoli, di solito di colore verde, ma si incontrano sia bianchi, gialli e viola.

Benefici dei broccoli

I broccoli sono un po'confusi. Il fatto è che la sua composizione è ricca di vitamine e minerali. Contiene potassio, ferro, calcio, manganese, sodio, fosforo; Vitamine A, C, B, E, RR, e sostanze uniche - metionina, tiamina, riboflavina.

Per proprietà utili broccoli superano molte colture di verdura. Questo cavolfiore è ampiamente consigliato per la dieta. Ad esempio, è dimostrato che i broccoli sono in grado di migliorare il funzionamento del cuore, ostacolare lo sviluppo di aterosclerosi. Consumare broccoli quotidianamente è utile per le persone con immunità indebolita, così come bambini piccoli e donne incinte.

Gli ultimi studi hanno rilevato il solforafano nei broccoli. È una sostanza inestimabile in grado di combattere l'ulcera gastrica e ostacolare lo sviluppo del cancro di questo organo. Broccoli è uno dei tre leader nel contenuto di bat-carotene, ceduto solo da zucca e carote. È noto che questa vitamina è indispensabile per gli occhi, ma viene anche chiamata «vitamina di bellezza» a causa della capacità di influenzare positivamente la condizione della pelle, e in generale rallentare i processi di invecchiamento.

Amano e apprezzano i broccoli e vogliono perdere peso e mantenere la figura in ottima forma. I broccoli calorici sono solo 34 kcal. 100 p. Contiene un sacco di fibre che non solo favorisce un'ottima saturazione, ma fa uscire dal corpo sostanze nocive e sali di metalli pesanti, lo zinco contenuto nei broccoli protegge contro l'azione distruttiva dei radicali liberi. Broccoli, per il resto, confessa anche un meraviglioso anticelulitico. Potassio regola lo scambio acquatico nel corpo, il rame contribuisce a migliorare lo stato dei tessuti connettivi, migliorandone la resistenza ed elasticità.

Un'altra caratteristica senza precedenti dei broccoli, gli aminoacidi che fanno parte dei broccoli, contribuisce alla produzione della serotonina, conosciuta come «l'ormone della felicità». Cavolo è consigliato cucinare per un paio di minuti per preservare il gusto e i broccoli più ricchi.

Danni ai broccoli

Gli esperti non commentano i danni ai broccoli. Questo è dovuto al fatto che questa verdura non ha controindicazioni eccetto, a meno che non ci sia raramente un'intolleranza individuale al prodotto.