Semi di lino

I semi di lino sono maturi nei nidi delle scatole speciali che si trovano sulla pila della pianta. I più comuni sono i due tipi: il longunno (per la nitidezza) e il ricciolo (per la raccolta dei semi di lino). Leon è coltivato in tutto il mondo, dai subtropici alle latitudini settentrionali come una cultura tecnica o oleosa. In Russia si creano abiti in fibre di lino che vengono esportati in altri paesi e sono fonte di reddito. Ma non sottovalutare le qualità alimentari dei semi di lino. Nell'antica Babilonia, questo prodotto era prezioso quanto le olive in Grecia. In Francia, nel 8 secolo, è stata approvata una legge che stabilisce che tutti gli abitanti del paese sono obbligati a mangiare la madre. Questo contribuì al benessere della nazione. E, per una ragione, i semi di lino sono un prodotto unico che non dovrebbe essere escluso dalla sua dieta. È tra i principali rappresentanti del cibo sano e utile in tutto il mondo. I semi di lino contengono grandi quantità di sostanze che formano il muco, e quindi possono essere un ottimo abbronzatore di salse, zuppe e salse. Sono anche la materia prima per la produzione di olio di lino e farina di lino.

Oltre al settore alimentare, il seme di lino è usato nella produzione di prodotti medici e cosmetici, oltre a vernici, vernici e collane.

Benefici dei semi di lino

I semi di lino sono una fonte di fibre insostenibili alimentari, che aiuta a eliminare la costipazione e altri problemi intestinali. Il fatto interessante è che la famiglia viene aggiunta al cibo di cavalli il giorno prima delle corse per fornire la parte igienica della gara.

I semi di lino contengono lignani, e quindi questo prodotto è in grado di prevenire l'insorgenza e lo sviluppo del tumore delle ghiandole mammarie. Le donne che durante la menopausa consumavano regolarmente il seme di lino hanno registrato una diminuzione del 17% dello sviluppo del cancro al seno.

Gli acidi grassi Omega-3 e Omega-6, che entrano in una cellula, influenzano positivamente la sua attività e contribuiscono a migliorare la velocità di trasmissione degli impulsi nervosi.

Le sostanze contenute nel seme di lino hanno effetti benefici sull'umore umano, avvertono il morbo di Alzheimer, curano le infiammazioni articolari e regolano la quantità di colesterolo nel corpo. Gli effetti positivi dell'assunzione di semi di lino sulla crescita dei capelli, unghie e rinforzo renale.

Tra le altre cose, il contenuto di acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6 rendono un prodotto importante nella dieta vegetariana.

Danni ai semi di lino

Mangiare semi di lino è controindicato in caso di intolleranza individuale o allergie. Inoltre, la quantità di questo prodotto dovrebbe essere limitata nella sua dieta alle donne incinte, perché i medici non hanno ancora studiato abbastanza gli effetti del lino sul loro corpo.

Non sarà utile neanche per le malattie gastrointestinali (gastrite, colite, ulcera, pancreatite). Le persone con le pietre nei reni o la cistifellea devono anche essere cauti nel prendere semi di lino a causa della loro capacità di stimolare il processo biliare.

Come selezionare i semi di lino

I semi di lino freschi e adatti al cibo sono caratterizzati dal sole e hanno un guscio solido e denso. Non devono dividersi tra loro. Di solito, i semi di lino hanno una texture sfocata. Prova a gustare il seme - nel caso in cui sia croccante e soddisfa gli altri criteri, è possibile acquistarlo con coraggio.

Applicazione di semi di lino

Se i semi sono considerati come un integratore alimentare, è meglio friggerli prima dell'arrivo del profumo di nocciola. Così si elimina il sapore dei semi crudi.

Si possono aggiungere semi di lino al macello mattutino o al formaggio. Inoltre, si combinerà armoniosamente con le verdure in insalata.

Se avete una macchina per il caffè, potete riempire la capacità dei semi e ottenere la farina di lino. Riempitela di acqua calda, mescolatela bene e godetevi il sapore della tosse di lino. Se questa opzione non ti piace, la farina di lino è perfetta come componente di collegamento al posto delle uova nella preparazione di pancake, pancake o cupcake.