Noci di ponia

Le noci di pinia sono i semi di pino uninominale provenienti dall'Italia, che sono contenuti in pezzi posizionati su rami a forma di pennelli da 1-3 dollari. La cosa interessante è che le noci di ponia maturano completamente solo per 3 anni di crescita di un pezzo a metà autunno, e all'inizio della primavera cadono. Per questo motivo, il raccolto di noci di pinia avviene tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre.

Le noci Pinia si distinguono per forma ovale obliqua e guscio marrone scuro con piccole macchie chiare. Queste noccioline non hanno più di 1, 7 centimetri. Vale la pena dire che il guscio di noci di pinia è molto più forte di quello dei semi di cedro, per cui devono essere abbattuti manualmente con noci o in un'industria in una catena di montaggio con i valichi vicini.

Il sapore delle noci di penia è caratterizzato da una delicata consistenza e da un assaggio smagliante molto simile a quello di un pino siberiano. A proposito, tra le piante di pino, le noci di ponia sono chiamate i semi più grandi che possono mangiare. Il rendimento degli alberi adulti può variare tra 3-8 tonnellate di noci pinia per ettaro. In realtà, il pino italiano vive da più di cinque secoli ed è molto fruibile.

L'area di diffusione della ponia selvatica sono le coste del Mediterraneo, la penisola pirenaica e la piccola Asia. Questo pino è coltivato nel Caucaso e in Crimea. Spagna, Portogallo, Italia, Tunisia e Turchia sono i principali esportatori mondiali di noci di penia.

Quando si acquista una noce di penia, si consiglia di prestare attenzione ai semi impuri, poiché sono quelli che possono essere conservati per un lungo periodo di tempo senza perdere le loro proprietà. A loro volta, le noci purificate di pinio sono conservate per poco più di due settimane, al termine delle quali i grassi nella loro composizione iniziano ad ossidarsi e a bruciare, mentre i frutti stessi assorbono odori estranei. Per prolungare la freschezza delle noci Penia, è necessario tenerle nel freezer.

Le noci pinia sono ampiamente utilizzate nelle cucine nazionali italiane e francesi, dove vengono aggiunte a salse classiche e pasticceria. Inoltre, le noci di ponia possono fungere da spezia piccante alla carne rossa.

La composizione vitaminica di queste piccole noci racchiude le loro proprietà utili che consistono nella loro capacità di guarire le ulcere gastriche e anche normalizzare il funzionamento della TAC. In polvere, le noci di ponia possono essere usate per la guarigione delle ferite. Inoltre, le noci di penia aiutano in stanchezza cronica causata da attività mentali attive, malattie della pelle, immunità ridotta, malattie cardiache e allergie.