Nocciole di bambola

Se il frutto della pianta australiana di macadamia viene chiamato «re» nel mondo delle nocciole, la noce di bambola viene chiamata come «duca» delle isole Hawaii. Pensiamo che la maggior parte degli abitanti delle nostre latitudini non hanno mai sentito parlare dell'esistenza di una noce di bambola, figuriamoci che pochi che hanno visto in vendita o degustato un alimento incredibilmente utile. Le noccioline sono frutto di un albero di candela perenne, una pianta che è comune nel clima tropicale.

Si ritiene che la patria delle noccioline sia Panama. Al giorno d'oggi, un albero di candela perenne sta crescendo e fruttando bambole in Indonesia, Panama, Brasile, Madagascar, isole caraibiche o hawaiane. Le noci di bambola sono conosciute dai nativi di Panama da sempre. Nell'Era delle Grandi Scoperte Geografiche, i navigatori europei impararono un po'di terreno inesplorato.

Sbarcati a Panama, i colonizzatori ricevettero offerte da parte della gente del posto, varie caramelle, tra cui i frutti di un albero candido di noci di bambola. Il nuovo tipo di nocciola è stato gradito dagli europei e presto la fama della nuova specialità si è diffusa in tutto il mondo. Oltre al nome ufficialmente adottato in ambienti scientifici, le noccioline hanno una serie di altri nomi. Per esempio, le nocciole sono chiamate noce indiana, così come le noci di legno candido o kemiri.

Le noci delle bambole sono state ampiamente usate nella cucina di quei paesi in cui sorge un albero di candela. Mangiano solo noci di bambola trattate termicamente. Il fatto è che le nocciole fresche contengono sostanze cancerogene e velenose che si deteriorano sotto l'effetto della temperatura. Di solito le bambole di nocciole producono olio curativo, così come ogni tipo di salsa.

Le noci di legno di candela pre-arrosto sono aggiunte alle insalate, agli antipasti, ai primi e ai pasti principali. Inoltre, le noci di bambola spesso diventano un ingrediente importante nella composizione di pasticceria e dolci nazionali prodotti in Indonesia, India, Panama, Hawaii e Brasile. Gli appassionati e i gourmet sostengono che il gusto delle nocciole di cookie non è molto diverso dalla macadamia. Vale la pena notare che le noccioline e la macadamia non hanno solo la somiglianza nel gusto e anche nell'aspetto.

Le noci di bambola sono di piccole dimensioni frutto, così come polpa bianca e delicato sapore di nocciola. a base di frutti di legno di candela che produce burro di marmellata, che ha anche proprietà utili uniche e caratteristiche curative. Le noccioline sono usate in cucina e medicina popolare nelle isole Hawaii da sempre.

Tuttavia, fino a oggi, la tradizione di preparare il più famoso condimento hawaiano chiamato «inamona», il cui ingrediente principale sono le noci di bambola. Quindi, se mai doveste andare in una splendida e interessante cucina e storia delle isole Hawaii, ricordatevi di prolungare le noci cucinate e portare a casa un profumato e sorprendentemente utile condimento «inamona».