Noce di lecca

La nocciola o la nocciola di Crorylus è una pianta classificata scientificamente nella famiglia Berezov. L'arbusto di foglia, molto più raro in natura sono gli alberi di noce di lecca, si distingue per foglie rotonde e abbastanza grandi, che per la loro forma assomigliano al pesce di zecca. Grazie a questa analogia, la nocciola ha ottenuto il suo nome distintivo.

Gli scienziati evidenziano la noce di lecca in un genere separato con il nome uninominale, che unisce circa 17 specie di pianta. Tra le sottospecie più comuni di noce di lecca, potete evidenziare le seguenti:



La lecca è americana;

Lecca cinese;

La lecca è arborea;

La lecca è corna;

La lecca dell'Himalaya;

La lecca è comune o una nocciolina.



La lecca comune o Curylus avellana si riferisce ai cespugli di foglia. Questo tipo di pianta è diffuso nel territorio europeo della Federazione Russa, così come nel Caucaso e nel Medio Oriente. Si sviluppa una noce di lecca nelle foreste miste e conifere, sulle falde e sulle montagne.

La cosa notevole è che nel Caucaso la noce di lecca spesso sale a

2. 300 metri sul livello del mare. La nocciola pianta le querce, le rive dei fiumi e dei laghi, così come i cespugli. Vale anche la pena notare che la nocciola di leccaia cerca di essere vicina a piante come la terna, il boia, lo schianto, il rubinetto, la calina, lo spinello, e anche il kizil. I ricercatori osservano che il nocciolo si distingue per la sua capacità di espandersi abbastanza rapidamente e occupare ampi territori forestali.

Di solito l'arbusto di noce di lecca non supera i 7 metri di altezza. L'albero si distingue per la forma uovo della corona. La lucciola sta fiorendo con orecchini. I frutti della noce lecca hanno una forma sfera e leggermente allungata. Le noccioline hanno una tinta marrone scuro e non superano il diametro di 15 mm. Vale la pena notare che il ciclo di vita di un nocciolo dura in media cento anni.

La struttura biologica distintiva e le proprietà della legna consentono di coltivare la pianta su scala industriale al fine di produrre i frutti della nocciola. Le nocciole contengono circa il 65% dei grassi di origine naturale. Inoltre, la composizione chimica dei frutti di lecca è arricchita di vitamine del gruppo A, B, E e RR. Anche se i livelli calorici delle nocciole sono abbastanza alti, i frutti della pianta sono rapidamente assorbiti dall'organismo umano.

Le proprietà utili della lecca risiedono nella composizione vitaminico-minerale dei frutti della pianta, che oltre alle vitamine contengono una quantità sufficiente di composti sicuramente utili come calcio, magnesio, fosforo, potassio e sodio. Le noci di lecca mangiano fresche. Inoltre, la nocciolina viene usata in pasticceria e pasticceria. Le noccioline spesso usano durante la produzione di caramelle, halva e cioccolato.

A base di nocciole spremute, le lecche producono farina nutritiva e anche latte di nocciola. I semi di nocciola vengono trasformati e ottengono olio vegetale di nocciola, le cui qualità gustative e di consumo sono molto apprezzate in cucina. La corteccia, così come il legno della pianta è utilizzato in diversi settori dell'industria (opere di costruzione e finitura, doppiaggio della pelle, così come la vinificazione).