Salsiccia linguistica

La salsiccia di lingua si riferisce ai cosiddetti salumi farciti, che sono prodotti con materie prime di ottima qualità. La salsiccia linguistica si è guadagnata l'onore e il rispetto grazie alle sue eccellenti caratteristiche gustative e consumistiche. Di solito, la salsiccia linguistica di produzione industriale e domestica comprende finemente macinato di carne di manzo e maiale di alta varietà, così come la spada, la lingua bovina. spezie e spezie.

Spesso nella salsiccia della lingua sono presenti altri componenti che rimangono a discrezione dei produttori di salsiccia. Ciò che è significativo è che ci sono due modi fondamentali per produrre la salsiccia linguistica. l'ingrediente principale della salsiccia di manzo viene messo al centro della salsiccia e avvolto con uno strato di farro di maiale con la spada, oppure il prodotto viene aggiunto alla miscela di farro di carne e maiale.

La salsiccia linguistica della produzione industriale si distingue per quanto riguarda la composizione dei supplementi alimentari. Di solito, nel processo di produzione di salsiccia di consumo di massa usano i fissatori di colorazione e anche amplificatori di gusto. A seguito di recenti studi scientifici, gli scienziati hanno scoperto che la stragrande maggioranza degli integratori alimentari utilizzati nel processo di produzione di carne e salsiccia hanno effetti negativi sul corpo umano.

La salsiccia può essere preparata in casa. La verità è che per ottenere un prodotto di salsiccia di qualità e gustoso dovrà fare qualche sforzo. Nei libri di cucina e nei siti di cucina specializzati si trovano molte ricette per la preparazione della salsiccia di lingua domestica. Vi offriamo di conoscere la ricetta classica per preparare la salsiccia in casa.

Per cucinare la salsiccia della lingua di casa saranno necessari i seguenti ingredienti: lingua bovina precoce, pelle di maiale e sangue, spezie e spezie. Di solito, per fabbricare salsicce di lingua domestica usano maiorano, zenzero di martello, timo, pepe bianco e cannella e chiodo. Attualmente, i negozi possono acquistare una miscela di spezie già pronte che sono perfettamente adatte per la realizzazione di salsicce di lingua domestica.

Per cominciare, la lingua del manzo viene distratta, conta la pelle e poi tagliata a cubetti. La pelle viene bollita e poi passata più volte attraverso la macelleria. Il sangue di maiale viene riscaldato e riempito con la lingua bovina e la pelle. Alla massa ricevuta aggiungono spezie e spezie e mescolano accuratamente la farsa. La farsa ricavata inizia il guscio alimentare e viene distrutta nell'acqua.

La salsiccia di lingua è particolarmente popolare in Germania, dove si tende a produrre un prodotto con lingue di maiale marinato, pile, spada di maiale e sangue, e erbe e spezie profumate. La salsiccia di lingua tedesca Zungenwurst è diventata una specie di biglietto da visita di Berlino.