Stufa di maiale

Lo stufato di maiale è un prodotto alimentare di carne ben noto a tutti gli abitanti dello spazio post sovietico. Un tempo abbastanza lungo in una riserva intoccabile o in un set di prodotti per la valigetta «allarmante» di un cittadino sovietico, ogni famiglia sovietica era presente come componente immutabile, lo stufato di maiale. Al giorno d'oggi, nessuno conserva più lo stufato con le casse di maiale per disastri naturali, guerre o altri problemi.

Lo stufato di maiale è passato dall'esercito a cibo pacifico. Cosa c'è di così buono nello stufato di maiale? Innanzitutto, lo stufato è un prodotto di carne in scatola. Durante il processo di conservazione, la carne di maiale è sottoposta a trattamento termico, quindi il prodotto conserva perfettamente tutte le sue proprietà gustative e di consumo per un sacco di tempo. Soprattutto la durata dello stufato di maiale aumenta se si utilizzano lattine di conserva in ferro per confezionare il prodotto finito.

Ciò che è significativo è che di solito il periodo di conservazione dello stufato di maiale è fissato dal produttore in 2-3 anni, non più lungo. Ci sono casi di persone che mangiavano stufati di maiale da una riserva inviolabile di 50 anni fa. Oltre alle ottime qualità di consumo, lo stufato di maiale ha ottimi poteri saturi.

Composizione degli stufati di maiale

Ciò è dovuto principalmente alla composizione dello stufato di maiale, che di solito comprende i seguenti ingredienti: carne di maiale desiderata, cipolla (fresca o essiccata), sale, pepe e anche un foglio di alloro. Lo stufato di maiale calorico è di 367 Kcal. È un tasso abbastanza alto. Tuttavia, non è il caso di trarre conclusioni affrettate e escludere completamente il prodotto dalla sua dieta solo a causa dell'elevato tenore calorico dello stufato di maiale.

Anche se lo stufato di maiale contiene fino al 53% di grasso, mangiare il prodotto in limiti ragionevoli non danneggerà in modo significativo né la vostra salute, né la bellezza e la magrezza della forma. È vero che i produttori di stufati di maiale senza scrupoli spesso infrangono le regole e i requisiti del GPL e aggiungono ingredienti non previsti dalla ricetta al prodotto. La sicurezza di questo prodotto non può essere garantita.

Quindi è meglio preparare lo stufato di maiale in casa, soprattutto in tempi moderni trovare la ricetta e tutti gli ingredienti per lo stufato non sarà difficile. Vi suggeriamo di provare la vostra forza nella produzione di stufati di maiale con la seguente ricetta semplice. Allora, avrete bisogno di un chilo di filetto di maiale, sale, pepe e foglia di lavagna. Se c'è il desiderio di poter aggiungere al prodotto altre spezie e spezie di gusto.

La carne da stufare deve essere tagliata con piccoli pezzi, prima il maiale deve essere lavato sotto l'acqua corrente. Mettiamo la carne tagliata in una ciotola e versiamo del sale. Poi sterilizziamo le lattine e mettiamo il peperoncino e la foglia. Mettiamo la carne nelle lattine e la mettiamo nel forno freddo. È una condizione obbligatoria che non dobbiamo dimenticare. Poi mettiamo un sensore di temperatura di 200 gradi e cominciamo a spegnere la carne di maiale. Di solito ci vogliono ore e ore, poi spegniamo il forno e lasciamo la carne dentro per un po '. L'ultimo passo è chiudere le lattine. È meglio tenere gli stufati pronti in frigo.