Mozzicone affumicato di maiale

I prodotti affumicati sono l'attributo obbligatorio di un tavolo moderno, perché non solo è sazioso, ma anche delizioso. Non si possono affumicare solo pesce, uccello, formaggi, ma soprattutto carne. Tra le molteplici affumicature, uno dei posti principali appartiene di diritto a un lenzuolo affumicato di maiale, con molte varietà di questo prodotto. Tutti dipendono direttamente dal modo di affumicarsi, dal tipo di materia prima utilizzata e dalla regione in cui si produce il mozzicone affumicato di maiale.

Prima di tutto, si tratta senza dubbio di un prodotto di fama mondiale Prosciutto di Parma, il fascino preferito dalla maggior parte dei gourmet e degli appassionati del pianeta Terra. Non possiamo fare a meno di menzionare il cocciuto di maiale che è stato riconosciuto come un simbolo nazionale della Spagna uguale a una bandiera dello Stato. E, naturalmente, il prosciutto italiano di Prosutto, che si basa sullo stesso prosciutto di maiale.

Il mozzicone di maiale non è solo un piatto autosufficiente, ma anche un componente essenziale di molti cibi raffinati. Puoi cucinare con lui un numero inimmaginabile di pasti come insalate, snack, pizze, lasagne, roulette, cotture. Non possiamo fare a meno di ricordare una minestra di piselli spessa, preparata su un brodo robusto con l'aggiunta di un lenzuolo affumicato di maiale. È un piatto tradizionale russo autunno-inverno.

Tra l'altro, la combinazione tra i gusti del pisello verde e del lenzuolo affumicato di maiale è considerata classica non solo per la cucina russa - in Francia, Germania e in altri paesi europei ci sono varietà di questo tipo di bacon. In Estonia, ad esempio, è comune servire un mozzicone di maiale affumicato con una guarnizione di piselli cotti che si mescola al salame.

Per scegliere il prodotto giusto, che è di alta qualità, è necessario leggere sempre attentamente la composizione e prestare attenzione all'aspetto del lenzuolo affumicato di maiale. Prima di tutto, in questo prodotto, oltre al mozzicone stesso, sale e spezie non dovrebbe avere altri integratori. Inoltre, le fibre di carne pronunciate devono essere chiaramente visionate sul taglio.

Il mozzicone di maiale di qualità si distingue per la crosta, il grasso bianco e il colore rosa della carne. Il contenuto proteico del prodotto non deve essere inferiore al 18 per cento, mentre la larghezza del greggio di grasso approvata dall'OSPITE non può superare i tre centimetri. Trattandosi attentamente di queste semplici condizioni, è facile acquistare un mozzicone di maiale di qualità che varierà notevolmente il vostro tavolo e renderà felice il suo delicato sapore piccante e delizioso profumo.