Carne di fagiano

Il fagiano è un uccello che appartiene a una squadra di matti. In uno stato adulto, il corpo di un individuo può raggiungere i 80 centimetri per un peso fino a due chili. Ciò che è significativo è che i maschi di fagiano sono molto più grandi delle femmine, con una piuma luminosa con trasfusione di rame, e le femmine hanno un colore pallido di sabbia. I fagiani selvatici si trovano in Cina, Asia centrale, Giappone orientale, ma si trovano anche in alcune parti del Nord America e dell'Europa. I gruppi di fagiani selvatici di solito vivono nei boschi, soprattutto nei cespugli.

Vale la pena notare che attualmente in molti paesi del mondo la caccia ai fagiani è stata vietata, a causa del forte danno causato dai bracconieri alla popolazione di questo uccello. Il controllo e il recupero delle popolazioni di fagiani sono gestiti in aziende create appositamente. Per queste ragioni, la carne di fagiano ha acquisito lo status di specialità ed è molto apprezzata. Quando si acquista una carcassa, il fagiano viene tagliato e elaborato come gli altri uccelli selvatici.

La carne di fagiano è piuttosto scuro e relativamente basso contenuto di grasso. È così succulenta che non ha bisogno di uno spigolo o di una marineria. La carne di fagiano (filetto) è di solito cucinata nel proprio succo di frutta in un disgusto approfondito. La carne può essere spenta, imbottita di verdure, nautica di verde, uova, funghi, noci castani, cipolle, e così cotta.

I piatti di fagiano sono spesso offerti in ristoranti costosi, che siano fagioli di petto, arrosto o pezzi di filetto in salsa. Tra l'altro, le fette crocccanti di fagiano fritto sono considerate un ottimo e nobile aperitivo per i vini raffinati.

La carne di fagiano è un piatto solenne in cucina georgiana, europea, asiatica. Nei Paesi del Medio Oriente, la carne di fagiano viene usata per la preparazione della zuppa. Nelle cucine dell'Europa occidentale ci sono anche piatti interessanti a base di questo uccello: la carne di fagiano con le gambe, le alette e il seno si distrae per il brodo, e prima di essere messa in tavola, viene messa una omelette.

Inoltre, la carne di fagiano tolta dalle ali e dalle gambe è perfetta per la preparazione di paste. Inoltre, dà un nuovo sapore insolito alle insalate familiari dove si utilizza la carne di pollame. E i cacciatori sono felici di arrostire un uccello sfregiato e sfregiato su tutto.

Benefici del fagiano

Le vitamine del gruppo B sono un elemento essenziale per cui sono noti i benefici del fagiano, in particolare la sua carne. Inoltre, questo prodotto è quasi perfettamente bilanciato il contenuto di grassi e proteine, e non contiene quasi alcun colesterolo nocivo così attuale.

I benefici del fagiano per il corpo umano sono dovuti anche alla presenza di sali minerali preziosi come fosforo, zinco, ferro, rame, iodio, calcio, magnesio, fluoro e altri. Ecco perché l'assunzione regolare di questo tipo di piumini ha un effetto benefico non solo su determinati organi umani, ma anche sullo stato di salute generale.