Carne di cagnolino

Il comune cagnolino o Numida meleagris appartiene alla famiglia dei Cerchi. Spesso questo uccello viene chiamato «re», non solo per la sua straordinaria piuma e l'aspetto unico in generale. L'uccello del re è chiamato anche per l'alta qualità della carne. I ricercatori considerano la regione africana e il Madagascar. Si ritiene che per la prima volta i re siano entrati nel territorio della Grecia antica dall'Africa nell'era dell'Antichità. Ma allora i re erano più uccelli decorativi.

Tipi di zecca

I Re furono riammessi in territorio europeo dai navigatori portoghesi che nel XV secolo impararono attivamente l'Africa occidentale. Attualmente ci sono diversi tipi di ciliegie. Tra i quali è possibile evidenziare la vista principale del Cesark comune o di un ceco domestico. Questa specie ha diverse razze. Nella Federazione Russa, ad esempio, si coltivano le seguenti razze di uccello: bianco, grigio-orticello e bronzo ceco.

I ricercatori sostengono che i cagnolini sono parenti stretti di polli e quaglia e tacchini. I tesori sono perfetti per la coltivazione su scala industriale. Sebbene la patria dei re sia considerata l'Africa calda, l'uccello si sente benissimo in libere chiuse in una stagione fredda. Notevole è anche il fatto che i cagnolini soffrono molto meno di polli o altre specie di pollame domestico. In cucina, la carne di zecca è usata come altri tipi di uccelli domestici o legni.

Vale la pena notare che la carne dei re ha un sapore più simile a quello dei denti. Inoltre, la carne di re è considerata la migliore tra tutte le specie di uccello domestico. Questo è dovuto principalmente alla composizione vitaminico-minerale della carne dei cisti, che contiene una quantità ancora più bassa di grasso rispetto al pollo. Tuttavia, la carne dei re è arricchita con le vitamine del gruppo A, B e C e RR. Inoltre, la carne di re contiene ferro, manganese, potassio, magnesio, sodio e calcio.

La carne calorica dei cisti è bassa e solo 110 Kcal che sono per 100 grammi di prodotto. La carne di zecca in un certo senso è un prodotto alimentare unico che può mantenere le sue caratteristiche gustative e di consumo per sei mesi, a condizione di rispettare determinate regole di conservazione. Ad esempio, il regime di temperatura per la carne congelata dei ciliegi corrisponde a una temperatura compresa tra 0 e + 10C.

L'esclusività dei benefici della carne di Zesark consiste nel contenere nei muscoli del pollame un maggior numero record di aminoacidi essenziali. I professionisti dell'arte culinaria sostengono che la carne di cagnolino meglio scoprirà le sue proprietà gustative in forma cotta, fritta o stufata. I veri gourmet e gli appassionati di carne di re riconoscono che il sapore di un cagnolino affumicato è in grado di conquistare alla prima volta.