Rotolo di pollo

Oggi il pollo domestico o Gallus gallus è considerato la specie più comune di uccello domestico che attualmente viene coltivato in tutto il pianeta Terra. Non si mangia solo carne di pollo, ma anche uova di uccello. I ricercatori chiamano le galline domestiche una delle specie più produttive di uccelli. Si ritiene che le galline selvatiche siano state per la prima volta circa

8. 000 anni fa.

La carne di pollame è stata ampiamente utilizzata e distribuita nella tradizione culinaria mondiale. Le ricette della carne di pollo possono essere elencate per ore. Notevolmente, con la carne di pollo si possono cucinare sia piatti semplici e quotidiani che veri capolavori dell'arte culinaria. Vale la pena notare che la carne di pollo può vantare non solo le caratteristiche gustative, ma anche la composizione vitaminica e minerale.

Composizione del rotolo di pollo

La carne di pollo è trattata come alimenti dietetici per un motivo, il fatto è che il livello calorico del prodotto. Forse uno dei più popolari prodotti di carne di pollo potrebbe essere considerato un pollo di pollo. Il nome di un prodotto di carne popolare come il rotolo deriva dalla lingua francese, in cui la parola roule significa avvolgere. Il nome del polpettone suggerisce il modo in cui si fa la carne.

Il rullo di pollo può includere diversi ingredienti, la cui scelta dipende solo dalle preferenze gustative della cucina. Alla base della composizione della gallina c'è la carne di pollo, o meglio il filetto dell'uccello. A volte un pollo di pollo è fatto in farro di pollo. La gallina può iniziare con formaggio, prosciutto e verdure, funghi, uova e verde.

Il calorifero del polpettone dipende dalla composizione degli ingredienti che usano nella ricetta del prodotto di carne. Tuttavia, in ogni caso, il tenore calorico di un volante di pollo sarà molto più basso di quello di un prodotto culinario preparato per esempio con carne di maiale. La media calorica del volante di pollo è di circa 110 Kcal per 100 grammi di carne.

Tipi di rotolo di pollo

In genere, vengono evidenziati due tipi principali di pollo in base alla ricetta del piatto: un pollo di pollo preparato con carne tagliata o farro di pollo; Un rullo di pollo di filetto di uccello. Per cucinare un tipo o l'altro di pollo usano approcci diversi.

Ad esempio, per la realizzazione di un rotolo di pollo a base di farro per comodità, si applica una pellicola o carta di cucina speciale, su cui sono disponibili tutti gli ingredienti e ridotti con cura in un prodotto a base di carne. Spesso la gallina è sottoposta a affumicamento per migliorare le caratteristiche gustative del prodotto di carne. Il pollo è servito come spuntino raffreddato o come piatto caldo principale con guarnizione di verdure o riso.