Fianchi di pollo

In pratica, la coscia di pollo fa parte della carcassa di pollo. È carne che si trova sul femore ed è considerata una delle più profumate e delicate. I fianchi di pollo sono perfetti per arrosto, cottura, spegnimento e altri tipi di trattamento termico. La potenza calorica delle cosce di pollo è di circa 211 kcal per 100 grammi di prodotto di carne.

Ciò che è significativo è che oggi è possibile trovare non solo le cosce di pollo con la pelle, ma anche senza essa. Tra l'altro, in alcuni casi i produttori rimuovono anche il femore, ma è naturale che il costo di tale prodotto sarà leggermente più alto.

Scegliere un pollo di qualità può essere abbastanza semplice. Per farlo, dobbiamo spingerli con un dito e poi vedere quanto velocemente si riprenderà l'ammaccatura. Se si allinea molto presto, ha delle cosce di pollo di qualità. Ma questo vale solo per il prodotto raffreddato, ma non per niente congelato.

Con le cosce di pollo si possono cucinare deliziosi piatti come piumini di pollo, pollo con aglio in maionese o con patate nel proprio succo, fianchi con ananas, roulette di pollo e molto altro ancora. Questo prodotto è perfettamente adatto per qualsiasi pasto che prevede l'uso di carne di pollo, in quanto le cosce di pollo sono perfettamente abbinate con ingredienti diversi.

Assicuratevi di fare una marineria per le cosce di pollo, che non solo renderà la carne particolarmente delicata, ma darà anche un gusto e un profumo immancabili. E se non avete tempo di marinare, mettetevi le cosce di pollo e mettetele in forno.

Tra le marinate più popolari, in cui si preparano le cosce di pollo prima del trattamento termico immediato, c'è particolare attenzione al miele-soia, al cefiro, al limone e all'aglio. Sono tutti perfetti per la carne uccello, grazie al fatto di avere non solo la capacità di ammorbidire le fibre di carne, ma anche di regalare ai fianchi di pollo un profumo irripetibile insieme al gusto divino.

Oltre alle eccellenti qualità gastronomiche, il valore nutrizionale di questo prodotto è elevato. Nonostante la notevole capacità calorica delle cosce di pollo, che è dovuto ad un alto contenuto di grassi, questo prodotto è un sacco di proteine animali utili per il corpo umano. Inoltre, le cosce di pollo includono un numero significativo di vitamine e sali minerali che sono così necessari per le normali attività di tutti gli organi e sistemi del corpo umano.