Ala tacchino

Come è noto, la carne di tacchino è considerata particolarmente deliziosa, succulenta, morbida ed è una categoria di alimenti dietetici. È ricco di proteine animali utili e un insieme di vitamine e minerali. Oltre alla toga, la carne di tacchino è facilmente assorbita dal corpo umano grazie al basso contenuto di grassi. La cosa notevole è che la carne di tacchino è un prodotto ipoallergenico, quindi è consigliato anche per l'alimentazione per bambini.

Non è un mistero che ogni parte di questo uccello sia brava in tessuto, cotto e arrosto. Per quanto riguarda l'ala del tacchino, qui c'è una storia separata - per lo più è consigliato di cuocere nel forno, perché in questo caso questo prodotto acquista una bella lucidità, un sapore delicato e morbido.

A dire il vero, l'ala del tacchino è molto più grande delle stesse alette di pollo, quindi una cosa è sufficiente per dare da mangiare a un ospite o a un piatto insolito di una persona cara. Ma la carne non è così delicata - si chiama anche dolce. È questo che prima di cucinare direttamente l'ala del tacchino si consiglia di marinare in spezie e condimenti che sono in grado di rendere il gusto del piatto finito molto più interessante.

Per esempio, è molto comune trovare ricette in cui l'ala del tacchino viene cotta prima di farlo. Come ripieno è spesso utilizzato non solo la polpa di carne stessa, che viene tirata fuori con cura dall'ala e poi triturata, ma anche arrosto con cipolla funghi, ogni tipo di verde, formaggio, pepe bulgaro, aglio, capperi e altro ancora. Per evitare che l'ala del tacchino sia in forma o deformata durante la preparazione, viene ricucita con cura con un filo alimentare che viene rimosso alla fine della preparazione.

Come marineria per l'ala del tacchino è più spesso utilizzato il cosiddetto miele, quando in determinate proporzioni si mescolano componenti come salsa di soia, miele naturale, aglio e zucchero. Dopo una tale marineria, l'ala del tacchino profuma e sembra molto appetibile. Inoltre, è noto anche la marineria chiamata Margherita, per la cui preparazione viene triturato aglio e verde fresco e aggiunta di maionese e mostarda.

Senza dubbio, dall'ala del tacchino si possono cucinare anche i primi piatti, tra cui brodi piuttosto nuda. A questo scopo, non si distrae un'ala intera, ma questa parte viene tagliata in un pezzo articolare. Di conseguenza, la zuppa finita è trasparente, profumata e molto gustosa, mentre l'ala stessa del tacchino acquista dolcezza, fibre più morbide e una pelle delicata.