Prosciutto in scatola

In base alla terminologia del prosciutto adottata nell'industria alimentare, si tratta di un prodotto a base di carne prodotto mediante l'affumicamento e la salinizzazione di un prosciutto di maiale o di una scapola della carcassa. La storia del prosciutto iniziò un millennio fa, quando l'antica Roma realizzò per la prima volta una vera e propria carciofia per gourmet. Già nel primo secolo avanti Cristo, la fama del prosciutto si diffuse molto oltre l'impero romano. La tecnologia di produzione del prosciutto è stata descritta da uno dei famosi gourmet, e dallo scienziato e scrittore Mark Tertenio Varron.

Di solito il prosciutto viene prodotto con carne di maiale, ma nel corso della lunga esistenza del prodotto, la tradizione culinaria mondiale ha creato un tipo di carne completamente insolito. Per esempio, prosciutto di prosciutto, orsacchiotti, caramelle e uccelli domestici (pollo o tacchino). Vale la pena sottolineare anche il fatto che il prosciutto fa parte di alimenti internazionali che sono molto popolari in gran parte del mondo. Il prosciutto è mangiato dall'Europa, dall'Asia e dalla regione dell'America Latina.

Ci sono molti tipi di prosciutto che si differenziano tra loro non solo dalla composizione degli ingredienti originali, ma anche dal modo di produzione. Nei banchi dei negozi alimentari nazionali è possibile trovare facilmente sia prosciutto a prezzi accessibili che varietà di lusso come il prosciutto di Parma, Smithfield o Schwarzwald. Oltre ai classici prodotti a base di carne, ci sono particolari varietà di alimenti. Per esempio, prosciutto in scatola.

Questo prodotto è molto popolare, grazie alle sue caratteristiche gustative e nutrizionali. Inoltre, la composizione vitaminica e minerale del prosciutto in scatola può essere piacevolmente sorpreso dalla presenza di sufficienti sostanze biologicamente attive. Il prosciutto in scatola contiene vitamine del gruppo B e RR, composti naturali utili collina, calcio, magnesio, potassio, sodio, selenio e zinco.

Il prosciutto in scatola è stato creato in America negli annì 20. Gli Stati Uniti rappresentano una percentuale adeguata del consumo globale di prosciutto in scatola. Il produttore di prosciutto americano, George Hormel, ha seriamente pensato a come allungare i tempi di conservazione e mantenere le qualità gustative e di consumo della carne amata da tutti gli americani.

Il signor Hormel si è accorto che, per la conservazione della carne, sarebbe stato un buon modo di conservazione. così nel 1926 George Hormel lanciò la prima produzione di prosciutto in scatola. Il lato positivo e la novità del prosciutto in scatola è stato che il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente per un periodo di tempo abbastanza lungo.

Il prosciutto in scatola ha interessato subito i militari. Attualmente il prosciutto in scatola fa parte delle ragni secche dell'esercito americano. Il prosciutto in scatola viene riversato su barattoli, in questo modo il prodotto è comodo da trasportare e conservare.