Salsiccia di pozione

La salsiccia è una salsiccia di salsiccia che comprende carne e sottoprodotti di carne. Il nome originale della salsiccia di pozione è stato ottenuto grazie alla varietà tedesca di freddo Sülz. Per il suo aspetto, la salsiccia sembra un classico freddo o studio. Tuttavia, la differenza principale della pozione è che si tratta in primo luogo di un prodotto salsiccia che ha una certa forma caratteristica, la composizione, e si sfoggia in una confezione specializzata.

In base alla definizione utilizzata nell'industria alimentare, la pozione è una salsiccia cotta e anche una salsiccia pressurizzata nella confezione. Di solito la salsiccia comprende carne di maiale o carne di manzo, e gli ingredienti importanti del piatto sono considerati i sottoprodotti di carne. Di solito, la pozione comprende sottoprodotti di carne come lingua, spigolo, fegato e la testa di un animale.

Zelz è considerato un tipo di salsiccia domestica che gli uomini hanno iniziato a fabbricare fin dai tempi antichi. Vale la pena notare che le prime salsicce che ricordano la pozione hanno iniziato a cucinare nell'antica Roma e in Grecia. All'epoca dell'Antichità erano popolari piccole salsicce, che erano uno stomaco di maiale imbottito di carne precaricata e sottoprodotti.

Secondo la ricetta classica del piatto tutti gli ingredienti che fanno parte della pozione vengono triturati e poi inseriti nella vescica pulita o lo stomaco di un animale domestico. Poi il prodotto viene inviato sotto gli addominali. Il metodo di fabbricazione della salsiccia è solo in parte diverso da quello della salsiccia in casa. Tutti gli ingredienti composti della pozione sono sottoposti a due fasi di lavorazione, meccanica e fisica-chimica.

Con la lavorazione meccanica, tutte le parti non coltivabili vengono rimosse dalla materia prima originale e poi triturate tutti gli ingredienti della salsiccia. In seguito, la massa macellata passa in fase di cottura, posa, e in alcuni casi affumicamento. La salsiccia è considerata una salsiccia abbastanza accessibile. Le pozioni più deliziose sono realizzate con sottoprodotti di carne. Gli appassionati sostengono che la pozione migliore viene dalla testa di un maiale.

Per cucinare la salsiccia domestica ci vorrà una testa di maiale e una lingua di manzo. Cuocono la testa di maiale con le spezie. spezie e sale. Poi separano la carne di maiale cotta dalle ossa. Anche la lingua bovina deve essere bollita e poi tagliata in piccolo, come la carne di maiale.

Per la pozione è meglio utilizzare lo stomaco purificato che inizia con la carne di carne di maiale, spigolo e lingua di manzo. Per cucinare la salsiccia di casa, è meglio usare noce moscata, cannella, chiodo, pepe nero con piselli e sale.