Salame salame

Ai tempi della piena carenza gastronomica in Russia, la combinazione delle parole «salame salame» per molti era il simbolo di una vita bella, ricca, e soprattutto deliziosa, che solo i forti mondi potenti potevano permettersi. Nessuno immaginava che questa specialità europea non fosse così nobile. Originariamente, il salame era l'Ungheria, e poi la salsiccia «ricevette una residenza» in Italia, per poi diffondersi in tutto il mondo.

La salsiccia, chiamata salame, è solitamente coperta da un sottile strato di muffa bianca, che indica l'alta qualità di questo prodotto. Ma questo tipo di guscio è un segno caratteristico che viene dall'Italia. Usato salame salame come snack e per la realizzazione di panini e panini. Inoltre, può essere parte integrante di alcuni tipi di pizza, insalate diverse e altri piatti deliziosi. Il salame calorico è di 566 kcal per cento grammi.

Questo prodotto a base di carne combina perfettamente con il pane italiano di Focaccia (una teglia sottile con spezie profumate), le varietà mature di formaggio, come il formaggio parmigiano o il Grana Padano.

Comprando salame di salame, è meglio scegliere il prodotto in un guscio naturale che deve essere strettamente adatto alla carne. Se è un po'indietro, significa salsiccia o essiccata o solo molto vecchia. Guardate il taglio della salsiccia con il salame - se il colore è piuttosto scuro, significa che anche la carne di maiale è stata usata per la produzione. La scelta è meglio fermarsi non su un prodotto colorato vivace, ma sul colore della carne in cui ha una tonalità leggermente grigia che la carne acquista durante il processo di trasformazione. Il colore intenso e luminoso della salame salame indica che sono stati aggiunti coloranti artificiali e bloccatori di colorazione.

Composizione del salame

La composizione ideale del salame è sempre fissa: maiale, spigolo, sale e spezie. Tuttavia, spesso può essere aggiunto anche carne bovina (questo non indica la scarsa qualità del prodotto). Poiché i componenti dell'etichetta devono sempre essere indicati in ordine decrescente, consultando la composizione, è possibile determinare il gusto e la qualità della salsiccia. Per esempio, l'OSPITE in salame salame dovrebbe essere circa il 70% di carne di maiale e il 30% di spago. Naturalmente, a causa della naturalezza dei prodotti e la fatica di preparare il prezzo di questa specialità non possono essere bassi.

Inoltre, la salsiccia di salame può variare per il grado di pomata di farro, che a sua volta è piccolo, medio e grande. Il colore del grasso, che comprende anche il salame, va dal bianco al rosa. Più bianco è il grasso, più fresco era lo spumante usato durante la fabbricazione della salsiccia.

L'aumento del contenuto di grassi e l'elevata quantità di salame calorico non influiscono al meglio sul corpo umano, per cui questo prodotto non può essere definito dietetico, quindi non dovrebbe essere abusato.