Salsiccia di fieno

Il manzo è chiamato carne di cervo che si mangia. I cervi, quelli del nord, sono la principale fonte di proteine per le piccole popolazioni settentrionali. Sono allevati in quantità piuttosto elevate in boscaioli e tundra nella Federazione Russa, nel nord del Canada, Finlandia, Alaska (Stati Uniti), Norvegia e Svezia.

Tra l'altro, anche la carne di altre specie di cervo (marala, macchiata e altri) è usata come una specie di carne di carne. Il fieno è caratterizzato da una certa rigidità, tintura, per cui tale carne richiede ricette speciali di cottura.

Una specialità particolare è la salsiccia di prugne, che è popolare non solo nel nostro paese, ma anche in altre regioni. Ad esempio, i gourmet di tutto il mondo conoscono una salsiccia piccante di prugne dalla Spagna chiamata Cioriso. Questa salsiccia di prugna è prodotta in maiale di selezione ed è condita con paprica (pepe rosso), sale e aglio.

Notevolmente, il contenuto di carne di cervo in questo prodotto è di almeno 62 grammi per cento grammi di salsiccia. Per quanto riguarda la salsiccia calorica del greggio, il suo valore nutrizionale è leggermente inferiore a quello di altri tipi di prodotti simili, circa 170 kcal per cento grammi.

La caratteristica della salsiccia di stomaco, oltre alla presenza obbligatoria di paprica, è anche un massaggio di farro abbastanza grande. In realtà, una salsiccia del genere è considerata non solo una delizia raffinata, ma anche un prodotto nutrizionale molto utile.

Così, il fieno contiene un gran numero di sali minerali (potassio, ferro, zinco, magnesio) e vitamine. Il consumo di salsiccia di alito di alta qualità contribuisce al miglior funzionamento del cuore e alla normalizzazione dell'intero sistema circolatorio. Inoltre, il colesterolo diminuisce e ha un effetto positivo sulla funzione riproduttiva umana.

Come è noto, il fieno contiene più proteine di alcune varietà di carne bovina e il suo contenuto calorico è insignificante. La carne di cervo può essere assorbita dall'organismo umano molto meglio di maiale, manzo, agnello e persino la carne di pollo. Con l'assunzione regolare di stomaco si può ridurre il rischio di diabete mellito, aterosclerosi e ipertensione.

Ci sono molte ricette di cottura a base di salsiccia di stomaco. Prima di tutto, si trova spesso tra piatti di salsiccia, panini, sbornie calde (ad esempio, cosido). Le bevande con questa salsiccia sono un ottimo abbinamento di vino rosso o glutei. Inoltre, la salsiccia di fieno fa parte dei componenti originali per preparare il famoso snack per una birra chiamata tapas.