Salsiccia di pollame

La stragrande maggioranza dei produttori di carne ha iniziato a produrre salsiccia dalla carne di pollame, riconoscendo che questo prodotto è una buona alleanza di prezzo e di qualità. Non è un segreto che la carne di pollame costa molto meno del maiale o del manzo. Tuttavia, il minor costo della carne di pollame non implora assolutamente le caratteristiche gustative, consumer e oltre a quelle utili caratteristiche distintive del prodotto.

Nel mondo di oggi, un numero crescente di persone preferiscono i prodotti salsiccia di pollame, perché il prodotto è più basso di calorie. Inoltre, le salsicce di pollame contengono nella loro composizione una minore quantità di grassi e colesterolo, ideale per le persone che aderiscono a un menu nutrizionale sano ed equilibrato.

I produttori di carne di oggi utilizzano una ricetta appositamente progettata per la produzione di salsicce di pollame, che tiene conto di tutte le caratteristiche di questo tipo di carne. La carne di pollame è caratterizzata da una consistenza più delicata e ha strutture meno resistenti di, ad esempio, carne di maiale o manzo.

Vale la pena notare che le salsicce di carne di pollame si distinguono per il loro odore poco pronunciato e profumo, in modo che nel processo di produzione del prodotto si utilizzano spezie, spezie e integratori alimentari in grado di influenzare il gusto di salsiccia finito. Ciò che è significativo è che a produrre le salsicce dalla carne di pollame sono principalmente gli allevatori di pollame che coltivano il pollame su scala industriale.

E la propria produzione di salsiccia di pollame non è un tributo alla moda, ma una parte importante del processo produttivo. Di solito, per fabbricare salsicce di pollame si utilizzano carcasse di pollame che non soddisfano le norme stabilite dagli organi sanitari e epidemiologici della Federazione Russa. L'uccello produce diversi tipi di salsiccia.

Tra i più popolari e diffusi, ci sono questi tipi di salsiccia fabbricati con carne di pollame come:



salsiccia bollita di carne di pollame;

salsiccia affumicata di carne di pollame;

salsiccia e anche sardine di uccello;

spicacchi di carne di pollame;

Pane di carne.



Ciò che è significativo è che la salsiccia di pollame non solo può essere acquistata in forma pronta in un negozio di alimentari, ma anche prodotta in casa. Per fare la versione di casa salsiccia di pollame di carne è meglio utilizzare la carne di fianchi o pettine di tacchino, così come pollo.

Inizialmente, la carne viene trasformata in farro, si aggiungono burro, formaggio, ad esempio Adige, e spezie, sale e spezie a gusto. Spesso le salsicce di carne di pollame aggiungono il verde fresco di prezzemolo. La farsa ricavata inizia il cranio di maiale. La salsiccia fatta in carne di pollame può essere grigliata o bollita e servita al tavolo con verdure o patate giovani.