Goulash di pollo

Il goulash di pollo può essere una bella versione di questo delizioso piatto di cucina ungherese. Anche se inizialmente il vero goulash è sempre stato preparato con carne di manzo (vitello), oggi le padrone di casa usano carne di maiale e pollame come base di carne, e non è peggio.

L'aromatico e delicato goulash di pollo si prepara facilmente e si abbina a diversi tipi di guarnizione. Inoltre, il pollo stufato senza pelle e ossa con la salsa è molto più utile della carne fritta. Il goulash di pollo è comune non solo come un divano autosufficiente - spesso è abbinato a riso, grassi, patate, noodles o verdure fresche.

Il tradizionale goulash per gli ungheresi, che i nostri cuochi cucinano con pollo, può anche essere fatto utilizzando diverse verdure, non solo patate, paprica fresca, cipolla e pomodoro, ma anche con aglio, verde, carote e persino zucca.

Si può dire che il goulash di pollo è un adattamento moderno e dietetico della ricetta, che si basa sul principio di questa tradizionale zuppa ungherese: spegnere la carne a lungo termine, per ottenere morbidezza, dolcezza e dolcezza.

La regola di base di un delizioso spuntino di pollo è considerato il pre-tostamento rapido della carne e solo dopo il suo spegnimento in una piccola quantità di brodo o acqua. A differenza di una passeggiata di maiale o manzo, un goulash di pollo può essere preparato molto velocemente perché il filetto di pollo è di per sé dietetico e molto morbido.

Per arrotondare la salsa goulash di pollo è spesso rifornito di farina di grano, in alternativa al quale alcuni cuochi usano amido di patate. La pasta di pomodoro, così come la panna, viene aggiunta al goulash di pollo poco prima della fine del processo di cottura.

A proposito, in termini di calorie, i Gulash di pollo sono considerati i piatti più adatti per i sostenitori dì fare la dieta ". Così, in media, il valore calorico di un gulosha di pollo è di circa 163 kcal per 100 grammi, praticamente la metà del valore nutrizionale di un gulosha di maiale, per esempio.