Salsiccia epatica domestica

Attualmente i produttori di carne e salsiccia offrono una vasta gamma di prodotti. I proprietari moderni devono solo fare la loro scelta e acquistare una salsiccia pronta nel reparto carne del più vicino negozio di alimentari. Tuttavia, i veri appassionati e gourmet sanno che anche il prodotto di produzione di massa di maggior qualità non potrà mai essere paragonato a prodotti di salsiccia fatti in casa.

Vale la pena notare che la realizzazione di salsicce domestiche è una parte importante e irripetibile della tradizione culinaria slava. Fino ad ora la popolazione rurale in tutte le regioni del paese produce diversi tipi di salsiccia domestica sia per il proprio consumo che per la vendita.

Le salsicce domestiche superano di gran lunga il gusto e le caratteristiche dei consumatori, soprattutto grazie alla qualità degli ingredienti originali utilizzati durante la preparazione del piatto. In casa è possibile realizzare diversi tipi di salsiccia. Tuttavia, da sempre una specie di salsiccia di liver e fegato è molto popolare.

La salsiccia epatica domestica è un prodotto culinario abbastanza leggero e poco costoso. Vale anche la pena notare che la salsiccia del fegato in casa mancherà di vari integratori alimentari, che nella stragrande maggioranza dei casi sono contenuti in prodotti di salsiccia moderni. La salsiccia epatica domestica non conterrà conservanti o amplificatori di gusto, questo tipo di salsiccia può essere utilizzato senza opulenza nella dieta di persone di tutte le età.

Per cucinare la salsiccia epatica domestica saranno necessari i seguenti ingredienti: fegato di animali domestici o uccelli, fieno o spigolo, uova di pollo, cipolla, farina, aglio, spezie e spezie, e sale. Di solito come spezie nel processo di fabbricazione della salsiccia epatica usano peperoncini a martello, sale e coriandolo.

Prima di iniziare la produzione della salsiccia epatica domestica, è necessario preparare tutti gli ingredienti previsti dalla ricetta del piatto. Il fegato viene lavato e lasciato passare dalla macelleria con cipolla e aglio. Nella massa epatica ottenuta, aggiungiamo dello zaino fresco o salato, si può usare una spada. Poi aggiungiamo spezie, spezie e sale e farina.

Tutti gli ingredienti vale la pena di mescolare accuratamente e quindi mettere la farsa ottenuta in un normale sacchetto di plastica. Per essere sicuri, è possibile utilizzare più pacchetti, perché è necessario mettere la massa epatica nell'acqua e cuocere intorno alle 2 ore. Sotto l'effetto della temperatura, le farcite in una busta di plastica ben chiusa si trasformano in salsiccia epatica domestica.