Galline radici

Probabilmente, sentendo il pollo parlare, molti penseranno che c'entrano pollo e cetrioli. Nel frattempo, questo concetto di polli di radice è apparso proprio qualche anno fa.

In sé, la parola cornichone enciclopedia libera Wikipedia definisce il nome di alcuni gruppi di piante di piccole varietà di una specie di cetriolo coltivato e la loro piccola dimensione di frutti, che vengono tolti prima della piena maturazione e poi utilizzati per la conservazione.

Questo termine è stato trasportato con successo su piccoli polli, il cui peso inizia da 350 grammi. È probabile che il termine originariamente usato dagli allevatori di pollame per le carcasse di brogli battuti prematuramente, perché in un periodo caldo l'uccello cresce molto male. Quindi i rappresentanti degli allevatori di pollame si sbarazzavano di quelli economici trasformandoli miracolosamente in quei cosiddetti polli di cornichone. Di solito, in 39-42 giorni, il broker raggiunge un peso di 2, 2-2, 6 chili.

In seguito, il termine pollo cornichone è stato alimentato da produttori privati di pollame agricolo, ottenendo un nuovo sviluppo qualitativo. E la produzione stessa di polli di cornichone ha raggiunto un nuovo livello qualitativo.

A differenza dei produttori non di qualità di cui sopra citato, il livello di qualità è completamente diverso per gli allevatori e gli allevamenti personali. Se nelle fabbriche i polli vengono allevati con la tecnologia tradizionale, utilizzando antibiotici e mangimi che stimolano il peso accelerato, i giovani uccelli sono tenuti a metà del tempo nelle aziende agricole. È questa la condizione che garantisce tutte le altre qualità gustative dei polli cornichoni.

La carne di polli di cornichone è delicata e succulenta. Inoltre, contiene una piccola quantità di grassi, per cui è consigliabile da includere nel menu per bambini e per la preparazione di piatti dietetici. I polli radici sono perfetti per arrosto, calore, spegnimento o cottura. Sono deliziose le qualità gustative e il profumo dei primi piatti che sono preparati sulla base di questo prodotto. In forma, la carne di polli di cornichone ha un sapore davvero delicato.

Il semilavorato ha proprietà nutrizionali preziose, grazie al contenuto di proteine naturali utili. Inoltre, i polli cornichoni sono perfettamente adatti sia per le persone che hanno problemi di salute, sia per coloro che sono abituati a condurre uno stile di vita attivo. Questo tipo di carne è indispensabile per e per la dieta umana, il cui uso è causato da disturbi come l'ipertensione e il diabete.