Coscia tacchino

In pratica, la coscia del tacchino è una delle parti della carcassa di questo grande uccello. Questa carne sul femore è di diritto considerata una delle più delicate e profumate. La coscia del tacchino è perfettamente adatta per la frittura, lo spegnimento, la cottura e altri tipi di lavorazione culinaria. Il peso calorico della coscia tacchino è di circa 144 kcal per cento grammi di questo prodotto.

Vale la pena notare che in una rete di vendita moderna si trova non solo la coscia di tacchino con la pelle, ma anche senza. Tra l'altro, in alcuni casi i produttori eliminano anche il femore, ma è naturale che il prezzo di tale prodotto di carne sarà leggermente più alto.

È facile acquistare una coscia di tacchino raffreddata di qualità - lo spingete con un dito, e poi osservate quanto velocemente si sta ricostruendo l'ammaccatura. Se questo processo non richiede molto tempo, avete davanti una coscia di tacchino di qualità raffreddata. Tuttavia, questo test con la carne congelata non andrà bene.

Dalla coscia del tacchino è possibile preparare una massa di piatti deliziosi - come piumini di tacchino, tacchino con aglio e maionese o patatine nel proprio succo, coscia di tacchino con ananas, roulette di tacchino e molto altro ancora. Questo prodotto è perfetto per cucinare qualsiasi pasto che prevede l'uso di carne di tacchino - la coscia di tacchino è perfettamente abbinata a vari ingredienti.

Gli esperti consigliano di fare necessariamente una marineria per la coscia del tacchino, grazie alla quale la carne non solo diventerà particolarmente delicata, ma acquisirà anche un profumo e un sapore immancabili. Se non avete abbastanza tempo per marinare, potete semplicemente infilare la coscia del tacchino con un condimento profumato e metterla in un armadio.

Tra le marinate più popolari che vengono utilizzate per la pre-lavorazione della coscia tacchino, si meritano particolare attenzione al cefiro, miele-soia, aglio e limone. Sono tutti abbinati alla carne uccello, perché non solo si distinguono per la capacità di ammorbidire in modo significativo le fibre di carne, ma anche per dotare la coscia del tacchino finito di un sapore irripetibile e semplicemente di un gusto divino.

Oltre alle eccellenze gastronomiche, il valore nutrizionale di questo prodotto è elevato. La media calorica della coscia del tacchino è dovuta alla presenza di grassi con una quantità piuttosto elevata di proteine animali utili per il corpo umano. Inoltre, la coscia del tacchino comprende un gran numero di sali minerali e vitamine che sono così necessari per il normale funzionamento di tutti i sistemi e organi del corpo umano.