Vermischel

Come sostiene la maggior parte dei nutrizionisti, l'assunzione regolare di questo prodotto non favorisce la comparsa di peso in eccesso, anche se il peso calorico di vermichel è abbastanza grande e è di 337 kcal per cento grammi di pasta. Non contiene praticamente grassi, per cui si può guarire a meno che non siano le varie salse e le salse che servono alla farina di grano.

Non è un segreto per nessuno che il vermischel è chiamato un tipo di pasta che si distingue per la sua forma (sottili bastoncini corti) e si prepara a base di pasta dolce. A proposito, è grazie a questa forma che il Vermischel ha un nome che dall'italiano si traduce come vermi.

Cuocere il Vermischel non è difficile, deve essere versato in acqua bollente, pre-girasole, e regolarmente intralciato per evitare l'idratazione. Per evitare che il vermischio si sciolga, è necessario che galleggi liberamente in una pentola. La maggior parte del tempo di preparazione di questo prodotto è sempre presente sulla confezione.

Servono il vermischel finito più spesso con rifornimenti di verdure, olio d'oliva e salse di pomodoro o crema. Inoltre, il vermischel è usato come guarnizione eccellente per carni, pesci e piatti di uccello, e spesso viene aggiunto alle zuppe.

Tipi di vermisel

Fino ad oggi, i tre principali tipi di vermischel sono comuni, amatoriali e ragnatele. La caratteristica di ogni varietà è lo spessore, che è diverso in ogni verticale. Quindi, il tipo più sottile di vermischel è la ragnatela, che viene spesso aggiunta quando si cucinano zuppe e altri piatti iniziali.

Composizione di Vermisel

Vale la pena notare che, indipendentemente dalle varietà di questo prodotto a base di pasta, la composizione del vermichel rimane invariata: farina di grano, acqua potabile e sale da cucina. Un prodotto a base di farina di grano morbido ha nella sua composizione troppe quantità di glutine che non rappresenta praticamente alcun valore per il corpo. Pertanto, è molto più utile consumare vermischel preparato con grano di varietà solide, poiché contiene amido cristallino, che non si distrugge durante la preparazione del vermichelo, e mantiene anche proteine preziose.

Inoltre, la composizione di vermichel, fatta di grano duro, contiene un numero sufficiente di proteine, vitamine B, E, RR e H, aminoacidi, e elementi vitali e talvolta indispensabili come ferro, magnesio, calcio, potassio e altri. Tutte queste sostanze rendono il Vermischel molto utile per il consumo di alimenti, ma solo se si sceglie esclusivamente la pasta dalla farina di varietà di grano duro e mangiare il piatto finito pulito senza salse saziose e incredibilmente caloriche.