Watruska

Il Watruska si riferisce ai panettoni a base di pane, che è considerato il piatto nazionale della cucina comune di Zlavian. Per questo motivo, i watroom di formaggio sono sempre popolari sia in russo che in ucraina, bielorusso, polacco, albanese, rumeno, bulgaro e altre tradizioni culinarie slave. Il panino di cotone si distingue per il suo aspetto e la composizione degli ingredienti originali che usano per la produzione del panettone.

Non ci sono secoli nella storia del panino di cotone. Alcuni ricercatori sostengono che i primi genitori dei panini di Watrusek sono le torte di tipo aperto che tanto amavano cucinare nell'Antica Rusi. Con il passare del tempo, la torta al formaggio si trasformò in un panino più compatto e più grande, che guadagnò rapidamente popolarità e gloria. Fino ad ora, i watroom sono stabilmente richiesti e popolari nella maggior parte degli abitanti delle nostre latitudini. Il panino di cotone si distingue per la sua caratteristica forma arrotondata e il tradizionale ripieno di formaggio.

Tuttavia, in secoli di storia, la ricetta dei Watrusek ha subito cambiamenti, aggiunte e perfino miglioramenti. Al giorno d'oggi, oltre al formaggio, i watroom sono realizzati con ripieno di patate, coagulato, visto o marmellata. Ciò che è notevole è che non ci sono solo i watroom dolci. Alcune popolazioni settentrionali preparano da sempre i watroom con carni, verdure, funghi o ripieni di macelleria e preparati con cipolle di sottoprodotti di carne.

La cosa interessante è che, nella traduzione letterale in russo antico, la parola Watruska significa «focolare». Gli storici che stanno lavorando per esplorare l'antica cultura slava, la tradizione e la cucina, sostengono che il Watrusch fosse particolarmente importante per gli uomini. Il panino era considerato non solo un delizioso pasticcio, ma anche un simbolo di fuoco, casa e famiglia. E come ben detto, di solito tutta la famiglia si riunisce allo stesso tavolo per trascorrere del tempo insieme e bere una tazza di tè profumato con dei water freschi.

Tipi di watroom

Il tipo di vaschetta dipende principalmente dalla composizione degli ingredienti originali che verranno utilizzati durante la produzione del panificio. Inoltre, i watroom sono diversi a seconda del tipo di ripieno. Considerate le caratteristiche sopra descritte, è possibile evidenziare i seguenti tipi più popolari e ricercati di Watrush:



il classico cotone di formaggio di un test;

i watroom in pasta lievitata o dolce;

Watroom con frutta e glutei o ripieno di frutta;

Watroom ripieno di crema, cioccolato, caramello o altri riempimenti di pasticceria;

Watroom con carni, verdure, funghi e altri tipi di noci.



La potenza calorica dei watrushi dipende anche dal tipo di panettone. La media del cotone calorico con il formaggio preparato con la ricetta classica è pari a 256 Kcal, pari a 100 grammi di panettone. Considerando l'elevato livello calorico dei panettoni dopati, tra cui il Watrusek, i nutrizionisti raccomandano vivamente di abbandonare il consumo frequente di cibo alle persone obese.