Tartalette

Spesso, dal modo in cui viene servito il piatto al tavolo dipende l'impressione generale sia dal pasto che dall'abilità del cuoco. Le tartalette sono un prodotto ben noto alle nostre latitudini sotto forma di cestini di piccole dimensioni di pasta dolce. Le tartalette sono usate come base per gli snack di carne, verdura e pesce, e anche i dessert. Di solito le dimensioni massime di un tartalette non superano i 10 cm e il peso è a 17-20 hr Attualmente rilasciano e sono molto piccole tartalette che sono perfette per gli snack dal caviale di pesce.

Il nome originale della tartaletta è stato ottenuto grazie alla parola francese tartelette, che è una forma diminutiva e affettuosa della parola tarte, che si traduce in torta. Tarth è una specie di torta aperta. Le torte alla frutta in casa amano il forno in Francia. La pasta per una torta del genere è dolce e coinvolge solo l'acqua e la farina. Le torte francesi domestiche sono preparate con vari ripieni, i più popolari sono considerati il tart di mele, lamponi e ciliegie. Le tartalette sono considerate come una specie di torte tartine che si cucinano in una forma speciale e profonda di piccole dimensioni con bordi artistici arrotondati.

Composizione tartalette

Inizialmente le tartalette sono state usate come dolce e riempite esclusivamente con un ripieno di frutta o zucchero. Più tardi i tartalette sono diventati attivi come base per gli snack. I tartufi classici includono solo due ingredienti: farina e acqua. Si ritiene che tutto il bello sia proprio il gusto dolce di cestini base. La tartaletta prende il suo gusto e profumo grazie al ripieno. Tuttavia, nel tempo, la composizione delle tartalette è cambiata. Per esempio, in alcuni casi, le tartalette usano pasta salata o dolce. Le tartalette possono essere preparate anche con le proprie mani, la ricetta delle tartalette domestiche è molto semplice e sarà imparato anche da un giovane cuoco.

Tipi di tartalette

Attualmente c'è una grande varietà di tipi di tartalette che possono essere classificati a seconda della composizione, ripieno, forma, ecc. Evidenziano i seguenti tipi di tartalette più popolari che possono essere prodotti da pasta dolce, sabbia, salata o dolce, con l'aggiunta di uvetta o cioccolato. La forma distingue le tartalette come cestini, barche, torri. Ci sono tartarette crocccanti, glassate o waffle. Si distinguono le tartalette che servono all'antipasto, di solito questo prodotto viene fatto con ripieni di carne, pesce o verdura.

Inoltre, vengono rilasciate tartalette dolce o dolce con frutta, frutta o altro ripieno dolce di crema, mousse, cioccolato o latte condensato. Il calorifero delle tartalette dipende dagli ingredienti composti del prodotto. Inoltre, la portata calorica delle tartalette dipende direttamente dal ripieno, perché è improbabile che qualcuno mangi un cestino vuoto di pasta dolce. Quindi, se osservate la forma e cercate di mantenere una dieta corretta ed equilibrata, allora dovete mangiare tartalette in quantità ragionevoli.