Tortilla al formaggio

Una tortilla messicana chiamata tortilla è conosciuta e amata in tutto il mondo, non solo come una specie di delizioso e nutriente prodotto di pane, ma anche come simbolo caratteristico del Messico. È difficile immaginare un pasto messicano senza una tortilla nazionale che l'uomo mangia da circa trent'anni. Gli aztechi usavano questi deliziosi dolci non solo come pane, ma anche come piatti e cucchiai.

Vale la pena notare che la funzionalità e la semplicità della ricetta non hanno perso importanza e oggi - nel mondo di oggi, la mancanza di tempo per cucinare cibi completi induce la persona a inviare molti cibi non particolarmente utili allo stomaco. Ciò che è significativo è che una semplice tortilla può risolvere il problema senza avere effetti dannosi sul corpo e allo stesso tempo molto saturi.

Tortille sono preparate non solo a base di farina di mais, che è considerato tradizionale per il Messico, ma anche da altri prodotti. Ad esempio, insieme alle tortille o alla farina di grano sono popolari anche le tortille di formaggio, che hanno un gusto sempre piccante e sottile. L'industria produce tortille di formaggio già pronte che vengono confezionate in sacchetti sigillati, favorendo la conservazione a lungo termine del prodotto.

La composizione principale della tortilla del formaggio di fabbrica è la seguente: farina di grano di alta gamma, acqua, grasso vegetale e un integratore gustoaromatico «formaggio» che, in effetti, racchiude il gusto caratteristico del prodotto. Questo integratore alimentare è composto da sale, sostanze aromatiche naturali naturali e identiche, polvere di siero di latte, polvere di formaggio, amplificatore di gusto e profumo (glutammato di sodio), dextrosio, spezie, grasso vegetale, E551 e acido limonico come regolatore di acidità.

Inoltre, nella confezione di tortille di formaggio si trovano altre componenti, tra cui glicerina vegetale, bicarbonato alimentare, E 451, acido di mela, conservanti (propionato calcio e sorbato di potassio), CMI, miglioratore di farina, coloranti E110e E10

2. Probabilmente, dato questo notevole elenco di integratori, di cui una parte non è credibile, molti cucinieri della tortilla del formaggio preferiscono cucinare da soli questa deliziosa e naturale tortilla.

In realtà, il processo di fabbricazione di tortille di formaggio in casa non è molto diverso da quello di cucinare altri tipi di questa torte sottile. La maggior parte della pasta per questo tipo di tortilla, oltre alla tradizionale farina di mais o grano, acqua, sale e olio, include formaggio di varietà solide che viene triturato e aggiunto agli altri prodotti.