Briciole

Forse è proprio il panino che si può definire uno dei più desiderati e amati della maggior parte degli abitanti delle nostre latitudini. Per molto tempo i panini sono stati all'ombra della popolarità del pane o delle torte. Come pasticcini non volevano essere riconosciuti come un singolo tipo di pasticceria, sostenendo che questo prodotto fosse solo una copia ridotta della torta. Così i panini non hanno subito preso il posto giusto nella lista dei panettoni più popolari e ricercati, che da secoli a una serie di non hanno perso rilevanza e godono di una domanda stabile tra gli acquirenti di tutto il pianeta Terra.

In conformità con le norme statali adottate nell'industria alimentare e nel settore della pasticceria, i prodotti alimentari che contengono meno del 7% di zuccheri e grassi di origine vegetale sono considerati essenziali. I panini sono diversi per la composizione degli ingredienti originali e la forma del prodotto finale. Di solito i panini provengono da un test che è stato coinvolto con il lievito. Si distinguono i dolci ripieni o meno.

E il ripieno per i dolci può essere vario e limitato alle preferenze gustative e alla fantasia del cuoco. A questo punto, c'è un numero enorme di focacce che potrebbero richiedere un'ora. Di solito, tra i criteri più importanti che vengono presi in considerazione per la distinzione tra i tipi di panettoni, vi è la composizione e la forma del panettone finale.

Dunque, tra i più famosi e diffusi tipi di panettoni, vi sono i seguenti panettoni:



dolci, salati o dolci panini;

peluche, pretzel, watroom;

un panino ripieno, e come ripieno possono essere utilizzati tutti gli ingredienti a volontà;

briciole o slot strati;

panini con la sua forma originale, come vetrate, venzelle, rosette, buste, ostriche o piastrelle.



Di solito, i panini sono realizzati in forma normale rotonda o rotonda. Tuttavia, ci sono eccezioni sotto forma di viti, rettangolari, quadri e persino panini triangolari. Di solito il peso del panettone finito non supera i 100 grammi. I dolci calorici dipendono da molti fattori. Si può dire che la composizione degli ingredienti originali che verranno utilizzati nel processo di produzione del panettone ha un impatto prevalente sul livello calorico dei panini.

La media calorica di 100 grammi di briciola fatta con la ricetta classica è di 339 Kcal. Una cifra abbastanza grande, considerando che il tenore calorico del panino è facilmente ridimensionato se il panettone viene prodotto con ripieno o pasticceria e marcipano. Per questo, i nutrizionisti mettono in guardia le persone obese dal consumo frequente e incontrollato di dolci.