Noodles di riso

I noodles di riso sono uno dei piatti preferiti della popolazione asiatica, che è comune in Cina e Giappone. Fanno questo prodotto con farina di riso. È piuttosto rigida, elastica e piacevole al tatto, ma è praticamente priva di un sapore marcato. Gli spaghetti di riso calorici sono 364 kcal per 100 grammi di prodotto secco.

C'è un altro tipo di noodle che sembra un filo sottile, la libbra. Molti pensano che sia anche un'opzione di noodles di riso, ma non lo è - la libbra è prodotta da fagioli, non dal riso. Inoltre, la cottura rende i noodles di riso bianco, mentre il prodotto di fagioli rimane trasparente. I noodles di riso domestici nella loro patria sono fatti molto lunghi, che simboleggiano la longevità del padrone di casa. Come dice il proverbio orientale, più i noodles sono lunghi, più la vita è lunga.

Non è difficile trovare i noodles di riso oggi, è in vendita in qualsiasi supermercato. Il prodotto di qualità si distingue per un colore quasi trasparente con una tonalità leggermente grigia e un odore leggermente sfuggente di nocciole. Se i noodles sono mutevoli e si sciolgono, non prendeteli - questo prodotto non può cucinare deliziosi piatti.

In cucina, i noodles di riso sono l'ingrediente tradizionale di numerose insalate e snack e zuppe cinesi. Di solito non viene bollita, ma macchiata per mezz'ora in acqua calda prima di cucinare. La maggior parte dei noodles di riso sono serviti con doni di mare, verdure fritte o carne - pollo affumicato o cotto è considerato ideale. Questo prodotto va bene con carote, cetrioli freschi o rari. Tradizionalmente, i piatti con noodle di riso sono usati per riempire la salsa di soia.

Composizione degli spaghetti di riso

I noodles di riso contengono circa il 75% di amido, quindi il suo valore nutrizionale è piuttosto alto. Inoltre, è presente praticamente tutto il kit di vitamine B, che è sicuramente molto importante per la salute umana.

E le sostanze minerali composte da noodles di riso sono il selenio, lo zinco, il ferro, il potassio, il fosforo e altri elementi la cui assenza nella dieta umana è dannosa per la salute generale.

Benefici dei noodles di riso

I danni di questo prodotto raramente chi parla, ma i benefici dei noodles di riso sono noti non solo nella sua patria culinaria, ma anche in tutto il mondo. Ad esempio, i carboidrati complessi, che in grandi quantità sono contenuti in noodles, arricchiscono i tessuti muscolari umani con l'energia necessaria.

Quindi è un ottimo prodotto per mantenere l'umore e la forma. E con un po'di sale può essere consumato a persone affette da malattie renali, vascolari e cardiache. Inoltre, è evidente il beneficio dei noodles di riso per bambini e anziani, poiché questo prodotto è facilmente assorbito dall'organismo, grazie alla mancanza di fibra.